標題:
[中式食譜]
土豆可乐饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-11 01:17 AM
標題:
土豆可乐饼
4 L" H& V0 T h, Z8 s, d
4 t' S, @4 e" J5 `5.39.217.77
主料：
大土豆3个、
5.39.217.774 x. T& J% X0 x2 o1 D
辅料：
洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
5.39.217.77" @) @3 n, E$ |3 C
调料/腌料：
小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
6 X, ~( K& X! m# g$ x5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ }. _ t7 L' R+ Y5 N; |5 ?
5 q/ ?0 U7 {( c" t1 k0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. g( l, ~4 c8 m0 I5 I- b+ Y _
制作过程
: t$ r. z, o. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
9 t/ u0 h7 ?% }8 h' s2 etvb now,tvbnow,bttvb
4 Q5 x6 c- [1 [ K2 |6 U
(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
: i' s9 a. F {5 U+ E# h; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 ~1 `( @; O
(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
* y3 g0 u1 a1 w: Z% Etvb now,tvbnow,bttvb
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
5 Y1 G' `/ j C
5.39.217.77. j3 ]) p R$ Q
(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
" `( d6 o% r, `& a& h
0 L" C! J: ~" J, E公仔箱論壇
(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
tvb now,tvbnow,bttvb# e- M# X3 T4 J, {5 O* P4 R8 b
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
$ R5 t3 b+ | K. {
5.39.217.777 r5 \- i8 z5 W
(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-12-20 01:28 AM
will try it,,thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 L" H& V0 T h, Z8 s, d