標題: [甜品] 香脆黑芝麻餅 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2008-12-10 05:51 PM     標題: 香脆黑芝麻餅

5.39.217.772 D/ `" ]4 B$ X0 Z. b+ Z
材料：公仔箱論壇5 J/ H( r! J( y) |( ]" f% s
A.奶油     120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' }% [& Y% N
   白油     120克
3 J5 B' P! |" c0 l9 k# V' F   幼糖     120克
, R4 Z+ @$ X0 b$ y. j5.39.217.77
/ P* g* [' f% w' P6 G+ \tvb now,tvbnow,bttvbB. 蛋        1粒
2 ~1 d7 H% u2 y9 x1 B+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. i8 x6 P) q. r7 }
C.低筋麵粉  350克
# _/ F2 Y* J7 E, O1 P   奶粉        20克5.39.217.77& ?2 Z' u: D& k4 s, v
   小蘇打粉  四分之一茶匙
% T' ]' Y4 s- ytvb now,tvbnow,bttvb   發粉        半茶匙
# Z: l6 |0 Z& y+ l. k. i/ x9 v! q
1 q" L3 y; z1 m. R& J5.39.217.77D.黑芝麻  200克
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1 ^3 r, S  p; G* @. E& g6 a# C5.39.217.77做法：公仔箱論壇  I, L- w/ }$ ]1 _! {( S
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。- U4 g& T, h* m6 q' Q) R
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。! Q! C) L9 {2 o$ |2 P' D2 C. o
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。tvb now,tvbnow,bttvb: o1 W8 p$ I3 B1 D/ b! F9 O  {1 G
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。  N6 y# x' g% e
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
" {6 v6 s- y* @1 G5.39.217.776．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
$ v& m% u4 n9 j; h; Q2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。9 ~+ d, @9 R  R7 c! l; W
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0 G5 M' X" g' h, Q$ I0 Itvb now,tvbnow,bttvb8 T- B/ Q9 d& `) {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! R  @+ |3 g

5 J7 t7 @2 B) _: f4 k/ g0 e公仔箱論壇小貼士：
8 X8 Q  H' N' i& ~* G( K5.39.217.77做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。

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