標題:
日 式 滑 蛋 牛 肉 飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-10 01:21 PM
標題:
日 式 滑 蛋 牛 肉 飯
R1 D( `% _, k N" ~/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f% U5 a4 M7 B: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
- s, v: \) z( y9 G9 K
牛 肉 片 100 克 、 洋
1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗
9 ?: v3 Q! r& @6 `, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^; C0 |9 `: S. u& F! w2 E; K( p
汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
! v6 Z) ]5 p$ D2 t9 X5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb! [0 V) Q' ^! }& @: K- z9 P1 P. U
做 法
$ D! I: b3 ?& g) W- G: o
1. 洋
切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。
+ K/ E+ Y/ |- H" y: }
8 v! S$ f0 L* W& R, g! p
2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
8 }, M% l4 c. U$ s) T& w
5.39.217.77$ }8 b3 X4 q5 [0 h* Z1 p- `
3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋
絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。
) H5 J8 s" J. [- ?# G
5.39.217.772 H, e- f' q9 J2 O/ |6 x7 h# K
4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
tvb now,tvbnow,bttvb( e$ p0 f! ?3 F5 k p
8 {% |+ W: k# B
5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
* h0 ~5 U |7 D- F# a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77& Z$ v* k W0 |0 G X0 [
; H/ f6 E* z, d+ B4 m- Z2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O, \- Y+ i& _' O0 C$ ?5.39.217.77
# C9 W* |# z5 h7 w0 p5.39.217.77
; D. m6 g) T' S) e- H3 G
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb' H- _4 r6 S$ i" i7 M
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。
9 u+ ~" a7 S, ^5 m* G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 
