標題:
芝 麻 醬 茄 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-10 01:19 PM
標題:
芝 麻 醬 茄 子
5 J5 S( A2 s) u$ ], ~; W, E
5.39.217.77 e% ~9 V+ y" e: w% Q
材 料
4 t3 z' n% R6 s9 ` o7 i3 ^+ _6 t
茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
. m. S! ?/ @5 E2 |1 b$ N% x# y
5 Y m- u9 u3 Z/ r4 N- \
芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升
$ E! M" J" H$ Q9 D2 R! A1 W公仔箱論壇
% \/ g# ~- ^6 q# k8 N1 O% a
做 法
& {6 `: W$ e) ~# I
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
8 f# Q$ h+ R* Z8 R% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D* Q3 r, F Q: z; }6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。
5.39.217.777 u7 y- \% p, v2 t+ V7 _
" t+ Q+ f( ~5 r; E/ l
3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
% M& y4 b; Y( S! Y* P- k8 Y公仔箱論壇
# I' f6 d) Z( ntvb now,tvbnow,bttvb
5 v' e4 `. a ]/ n4 L5.39.217.77
$ P8 N+ T+ C* A( Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ R( F. [9 M$ n' K! P' Z' P2 [公仔箱論壇
9 G& l1 ]$ H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a" [# v1 E/ o# E5.39.217.77
7 T0 s4 U" ~/ H2 Y
貼 士
5.39.217.77( p: ?. D9 c' ~' K, H3 }0 t
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 G2 `. B* d0 y* f; }7 R h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
