標題:
芝 麻 醬 茄 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-10 01:19 PM
標題:
芝 麻 醬 茄 子
公仔箱論壇6 [: [( q( C( i2 K
( }! l$ R- S- u3 q0 n
材 料
- d0 o% N2 s. X! ?8 I$ q8 _
茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
7 f h: s9 r9 T8 @3 k$ P
; n; o7 {4 R ?6 v0 Z! c* W
芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升
# @/ j5 Z9 e1 J8 K2 c `( y) j
9 b) [) H4 f& k9 `- W$ Y
做 法
6 x* D; N5 N6 r# f8 k
1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。
/ `" f5 l) s& w$ O- ~公仔箱論壇
; \1 m; Y0 j+ P3 p+ N1 {0 b公仔箱論壇
2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。
7 E) l$ t8 f9 B: \1 }3 P% H gtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 w! s9 O9 f% u7 G0 u
3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
0 W# H$ q( i# Ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# t0 \/ _$ ^- t$ \& a& D0 ^4 f
, S+ W" A0 c. D" }3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |" O& g, D7 n3 D" R6 o
& `' Q6 L+ E \& k: A
6 B1 c" D3 f4 x) Z. t: Y: S. E
0 h/ H% |: `& ], V2 F$ k公仔箱論壇
1 i7 T5 U+ z: w y, p
貼 士
公仔箱論壇: ]- g$ r6 w6 v S; n* \
用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。
4 C* D; A& A: h7 A* u3 a2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇6 [: [( q( C( i2 K
