標題:
[健康資訊]
提防「熱」超標雪糕要識食！
[打印本頁]
作者:
donedone1234
時間:
2020-7-16 08:50 AM
標題:
提防「熱」超標雪糕要識食！
大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- X/ m5 W w3 a
雪糕熱量有幾高？
5.39.217.77+ n% O% T* D0 d
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
8 i# O ~. G" ?# E# l6 \- N
1 R6 X% t' [# Ytvb now,tvbnow,bttvb
. L9 R0 G: a1 l3 g9 e D公仔箱論壇
傳統雪糕
' f6 _- d) F. y% x' R/ B
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
z! q; U4 L! d' a' w8 ]
1 G$ [9 X" m' V
0 X9 [6 P4 [# e" l5 h3 f5 d
意式雪糕（Gelato）
5 O& P6 d/ h$ \+ b7 B _, v8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
4 h9 M2 g. ]$ O" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雪葩（Sorbet）
做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
% e0 R' O( y4 T7 ?
專家解惑：點食先健康？
Q1.減肥人士唔食得？
公仔箱論壇) r8 I3 ~, o5 h$ q
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
8 y+ E4 Q6 { r
Q2.吃得太多才肚屙？
% i, W- T- p; K, o. V
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
) `4 | A# ~& }1 d
Q3.女人多吃難成孕？
+ ?8 P5 y9 b% B3 X% C' ztvb now,tvbnow,bttvb
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
6 _4 f( V0 F- W* E% M; y5.39.217.77
Q4.意式雪糕較可取？
8 I' y/ ^$ A- z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
7 l- v" G0 W; d& g+ m8 T5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q5.吃雪糕可致頭痛？
5.39.217.77+ m- L, l9 l! e
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t" t* i5 \; m# v
DIY更有營
如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
8 _! |% L! Q; D* [tvb now,tvbnow,bttvb
香蕉杧果純素雪糕
材料：香蕉3條、杧果2個
公仔箱論壇8 x# `) h3 M4 o; z, [
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
5.39.217.779 I+ V' b0 A+ ?3 w1 l1 Z! D
( z/ F4 H+ L- Y0 @) `1 r公仔箱論壇
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) c! g2 r- i q/ Q0 U0 w
草莓乳酪雪糕
材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
$ O e5 c) ]( G5.39.217.77
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
" s* g& D0 \1 {& Z! l; T0 Y
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
0 V$ |+ v6 p1 L) ^, I
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* m$ e+ d$ I9 x/ K( G
保健食療推介
中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 @# d( q0 X3 N
: p$ A* k* d' p8 Z' j
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶
做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
; v2 E" ~0 t1 W$ m! w
功效：化濕健脾
) W8 p) q& ]! @$ t, Y1 l" C
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
1 ]( j& t6 B' b
公仔箱論壇9 j9 ~; u2 m, \9 i$ ]1 R3 |
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯
做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
5 r: E& r8 J# D' H7 K. ^9 T- e
功效：清熱祛濕、健脾和中
& H( _' @' V) _5.39.217.77
備註：適合濕熱體質人士。
: F6 j$ i- P7 ~. S1 q& H
公仔箱論壇6 m! w) k9 g, ?7 |* M' {
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶
做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 {0 n5 z3 o1 z& q# c
功效：溫中化濕、健脾安神
3 E% }/ R, E. O2 ~5.39.217.77
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
% H& s$ V5 c0 s1 C1 ~. _
公仔箱論壇! p2 d5 l+ t9 r, O5 X/ g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
