標題:
咖 喱 雜 菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-9 01:42 PM
標題:
咖 喱 雜 菜
tvb now,tvbnow,bttvb& B6 {4 w/ @5 p5 R
+ ^1 j4 ^2 |1 `9 ~2 E x
材 料
8 _- n" `7 S" D$ X: |6 K3 A
咖喱 醬 2 至 3 湯 匙 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 薯 仔 1 個 、 芋 頭 1/4 個 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 各 1 個 、椰 菜 1/2 個 、 椰 奶 適 量 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 雞 湯 1 罐 、 蒜 頭 3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 茶 匙、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 適 量
5.39.217.773 U5 I# b, `) }: q# Z& u' C
/ k, q( j( d5 h5 ?' ?' r- _5 K* rtvb now,tvbnow,bttvb
薯 茸 料 ： 薯 仔 1 個 、 牛 油 20 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許
. t9 N- H/ o% x
5.39.217.77; U; U7 l/ b2 t. }" i) q$ k% _
做 法
6 z, v2 u$ W0 V" b5 H
1. 紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ； 薯 仔 刨 皮 切 大 件 後 浸 水 ； 芋 頭 刨 皮 後 切 件 ； 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 件 ； 椰 菜 切 去 硬 蒂 後 切 段 。
/ `- s7 N$ `5 L8 i: B+ C3 g. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q1 W( J2 B9 L& @" x1 _ M5.39.217.77
2. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 及 咖 喱 醬 ， 加 薯 仔 、 芋 頭 及 紅 蘿 蔔 炒 勻 ， 加 少 許 雞 湯 煮 到 金 黃 色 ， 加 剩 餘 雞 湯 及 少 許 水 ，
蓋 煮 15 分 鐘 至 軟 身 。
公仔箱論壇5 Q3 D( u$ r7 f2 X( e) z) M" P
公仔箱論壇4 u' N+ q$ A9 H7 K
3. 最 後 加 水 及 椰 奶 煮 到 滾 起 ， 然 後 加 糖 及 鹽 調 味 ， 再 加 入 椰 菜 、 西 蘭 花 及 椰 菜 花 ，
蓋 煮 5 分 鐘 即 成 。
N6 I, f, W ], |1 H
$ p1 U p2 g: T5 ] q4 K* h* r0 }. D公仔箱論壇
4. 將 薯 仔 切 開 4 大 件 ， 隔 水 用 中 火 蒸 15 分 鐘 ， 去 皮 後 放 大 碗 中 ， 用 壓 茸 器 壓 碎 ， 加 牛 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 撈 勻 即 成 。
5.39.217.77: b l1 v* `, S( A: t' R" ]
4 {; T: h6 X, U! o0 R
5. 將 薯 茸 放 上 飯 盒 ， 再 將 咖 喱 雜 菜 放 一 邊 即 成 。
; z* }9 t7 o% \: N公仔箱論壇
1 E7 k! l$ _0 b- I
+ S$ i t/ a% E( M% |$ @
$ X1 W% E: I7 R5 C- ~9 d( M; Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 C i% w! q! w) w" i) T
tvb now,tvbnow,bttvb2 `, H5 q, W( t C, p4 \1 M% g
貼 士
1 q/ o: q" u# o2 {
0 v( f. `9 j3 {# o& a* Q0 K4 r* i! v5.39.217.77
刨 芋 頭 時 記 得 要 戴 手 套 ， 以 免 令 雙 手 敏 感 痕 癢 。
) @9 X" L! b/ |- s) m& x. ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb& B6 {4 w/ @5 p5 R
蓋 煮 15 分 鐘 至 軟 身 。 公仔箱論壇5 Q3 D( u$ r7 f2 X( e) z) M" P 蓋 煮 5 分 鐘 即 成 。 
5 C i% w! q! w) w" i) T