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標題: [健康資訊] 別踩雷!這些食物被點名是糖尿兇手、死亡風險也多14% [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-7-5 01:06 AM     標題: 別踩雷!這些食物被點名是糖尿兇手、死亡風險也多14%

你常吃加工食品嗎?近年來醫界又將加工食品中特別危險的「超加工食品」另外列出,並針對性地進行過多項研究,赫然發現超加工食品可能提高罹癌、死亡風險,近年也發現導致二型糖尿病的原因,超加工食品可能有也份!趕緊來看看哪些日常飲食屬於超加工食品,幫助我們平常積極避免,防止疾病上升。
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研究發現超加工食品提高糖尿病風險,少吃避雷才健康公仔箱論壇9 g% J* f3 l% o9 @, W

, b1 j- V7 I3 f. ?8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k& ?+ h! i; G/ y* ^; T6 p8 i7 ?0 x近年發表於《美國醫學協會期刊(The Journal of the American Medical Association, JAMA)》,一項由法國巴黎第十三大學(法語:Université Paris XIII)等機構進行的研究指出,超加工食品可能增加罹患二型糖尿病風險。
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該研究試圖找出超加工食品攝取與糖尿病之間的關聯,使用了過去法國在2009年~2019年所進行的大規模隊列研究,共計104,707名18歲以上對象的資料,並將已知的危險因子(性別、年齡、身高、體重、學歷、經濟能力、生活習慣等)先行排除。
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資料分析的結果發現,攝取最少超加工食品與攝取最多超加工食品的組別,每年罹患2型糖尿病的患者分別為每十萬人中113人,以及166人。
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+ O' S. o# B' n: ~: i研究小組推算,每提高10%超加工食品攝取量,在平均為6年的追蹤調查期間之中,罹患2型糖尿病的機率約會提高15%,而這樣的結果即使將飲食的營養、體重變化、代謝變化等因素考量進去,在統計學上也算是有顯著的差異,研究小組認為攝取超加工食品確實可能提高罹患糖尿病的風險。
+ D& D& k5 U  q0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @% J" G& t3 Y研究小組推測有此結果的原因可能如下:& {3 J! i/ L& R9 H- A  b$ @) I

. H% D( b$ s# S  P, c% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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超加工食品是什麼、有哪些?冷凍、微波食品都上榜5.39.217.771 Z3 w. D5 Q# `

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& C. ^- @  O, \& t( i公仔箱論壇何謂超加工食品呢?這個名詞源自於2009年巴西聖保羅大學所推廣的「NOVA食品分類(Nova food classification)」的食物分類法,將食物分為4個組別:! |/ `  b- c0 x

; N# D) c2 l, \tvb now,tvbnow,bttvb組別1:自然食品(unprocessed or minimally processed foods)5.39.217.77; q8 T2 e, G1 C9 n+ b
幾乎未加工或天然食物,如新鮮蔬菜、魚、肉、無添加物果汁、優格等。
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組別2:自然添加物(processed culinary ingredients)公仔箱論壇- c2 v$ W6 W' Y% c! C
家庭常見的添加物,為了調理未加工食物而添加的食品,如鹽、植物油、奶油、醋、澱粉等。公仔箱論壇$ v4 X; L5 }2 n, Q( x9 n

5 F! ]3 n) q; j1 W9 Utvb now,tvbnow,bttvb組別3:加工食品(processed foods)
6 W$ D) m- ^! _$ a簡單的加工食品,利用天然食品來調味、簡單加工所製成,如瓶裝飲料、罐頭,或是蔬果、煙燻肉類、起司,以及未包裝的麵包、餅等。
  l; g$ y7 r2 o0 O組別4:超加工食品(ultra-processed foods)
/ I# }* C0 V2 T4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有5種以上成分,由工廠大量製作的食品,大致上有以下食物:
& b+ U, Y8 c/ c/ M) s5.39.217.77
* `- C2 [: C" L; X: l. x& A% D5 h9 ?tvb now,tvbnow,bttvb超加工食品還可能提高死亡率、罹癌機率TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% b/ E  V! i) N0 f5 M

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- T( n  W; Z5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有另一項同樣登載在JAMA中,由法國巴黎第13大學進行的研究,針對法國44,551名平均年齡57歲的男女,進行為期7年左右的追蹤調查,結果發現每增加10%的超加工食品攝取量(food consumption),全因素的死亡機率大約會增加14%之多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* X( C3 S- p

, W% g+ L# p* r. D法國巴黎第13大學進行的另一項研究更發現,攝取較多超加工食品的族群罹癌風險可能提高,該研究針對法國居民10萬多人進行5年的追蹤調查,發現每天每增加10%超加工食品攝取,可能會讓罹患所有癌症風險上升10%,其中又以乳癌的關聯更加顯著,每增加10%比率大概就會增加11%乳癌風險(但實驗並未發現和直腸癌、前列腺癌相關)。




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