標題:
[美食介紹]
红烧风味带鱼
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作者:
马来西亚
時間:
2008-12-8 01:12 PM
標題:
红烧风味带鱼
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原料：
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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克
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调味料：
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盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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做法：
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1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；
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2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；
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4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。
作者:
无印良品
時間:
2008-12-8 01:14 PM
辣辣的...哈哈...冬天食好啊....
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