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標題: [美食介紹] 香草下午茶 巧手做 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2008-12-8 01:11 PM     標題: 香草下午茶 巧手做

描述:薰衣草餅乾 口感甜脆
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                                                描述:天竺葵卷心酥 香脆有味
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                                                描述:凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 E+ Q( t  Y4 z& T7 A
                        图片: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' t0 a/ N* I/ ^1 f$ d7 K
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                         在國外,香草不只是種在庭院裡的觀賞植物,也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草,完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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$ _) ^9 y3 Z" [, G薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.77- y+ E( @+ p/ Q' H1 t6 r
材料:低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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1備料
! F1 u8 s4 c- r' _tvb now,tvbnow,bttvb 先將麵粉、細砂糖等過篩,奶油隔熱水使之軟化,薰衣草葉切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 N$ u5 f: D0 j

8 a; d9 h4 {3 o3 Btvb now,tvbnow,bttvb2混合
4 W: I5 D4 ]: J: j6 ^5.39.217.77 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料,放入加有奶油的容器中,以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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& c/ s9 i$ ~/ M" I* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3烘烤- j" G  S( {+ w1 J5 D% \
 烤盤中鋪上錫箔紙,用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀,送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘,取出後放涼即成。
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% K- o/ g. ^- X' a2 m5.39.217.77天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇* t+ E, l9 U8 {: A9 K( [
材料:市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片,黑胡椒、鹽各少許# _3 r7 h$ Q$ W6 `# b
Tips:用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成,但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦,約烤5分鐘即成。5.39.217.77. p/ j6 B2 }4 O9 Q

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 起酥片放室溫軟化,塗蛋汁灑黑胡椒、鹽,再鋪4片玫瑰天竺葵。5.39.217.77+ E/ o' S; p+ i$ @/ R" M$ \" `
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2包捲
: M& X. V. t3 J2 l+ }$ [ 將之捲成緊實的筒狀後,用保鮮膜包起,放入冰箱冷凍20分鐘。
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6 {+ F; c( F- g3 ?7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3切段公仔箱論壇: W% c: u: U2 H, d
 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段,入預熱烤箱以180度烤10分鐘。+ C; V" m( b+ l. P9 m/ E+ @
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凝神香草茶 芳香溫潤
- [# x, N4 p, R) ~2 u$ H5 p5.39.217.77材料:新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把,蜂蜜或果糖適量
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" o- y% V/ S( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1清洗
; T  G/ G# K+ @3 k 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中,洗淨後擦乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h) b/ x$ H, @, j. [
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2沖泡5.39.217.77+ u9 f+ b% [, }, c/ ?% w, u4 g6 A5 Z
 所有香草入茶壺,入滾水放2分鐘即可,可加蜂蜜或果糖。
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( H, M- {1 J( a* X: g: e公仔箱論壇每日一招 熱餅乾放涼才能密封tvb now,tvbnow,bttvb( j( @! o+ ^' d! h  `
 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種,製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家,「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼,若在還沒涼透時就密封,回滲的水氣會讓餅乾變軟,嘗來也就不會酥脆可口了。」
作者: 无印良品    時間: 2008-12-8 01:13 PM

正正,....楼主美食专家啊~~~
作者: boboiuok    時間: 2009-1-1 10:38 AM

thanks for sharing




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