標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。3 G N$ c1 X: _) l
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
! I0 X4 x! i- jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
+ k- m Y8 ]$ B, I5 w+ M, [5.39.217.77 1. 猪肉洗净切厚片；tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 M0 r8 K; W6 u! n4 O
2. 红枣洗净拍扁去核；
4 r% P X6 B; V9 d Y 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" t. F* \! |* e5 C- H
7 J5 |4 ]5 F& u0 W3 g公仔箱論壇 功效：5.39.217.77% i, W( e/ ~. r! {
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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●靓汤心水* \) `7 I% y" ?/ L
1 o- y Y1 v3 g1 J: G( ]5.39.217.77 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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