標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。5.39.217.77% [# u* E4 C2 P) ~! i* g. g
材料：8 m% ~: X7 j; }
2 [8 a9 r6 B6 C3 f b, n ]* A 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
9 e$ x p$ E* K }! U0 u. ftvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' S `. w5 r% c+ _
1. 猪肉洗净切厚片；tvb now,tvbnow,bttvb% G+ P* c b* M' n1 w" d: e
2. 红枣洗净拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ ^8 u p2 B5 k1 @* G
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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( }+ P+ L8 q8 J8 f, T 功效：
# t( ]6 `; Z f! L! q公仔箱論壇 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。5.39.217.77( z% z/ _ u M. w4 h+ X
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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