台灣防疫有成，有賴全民的配合，但阿中部長也提醒大家還是不能大意，「防疫」儼然已成為我們生活的一部分，而維持免疫力也是大家持續關心的議題之一。早安健康請到輔仁大學營養科學系吳文勉教授告訴你，如何有效攝取乳酸菌，才能有效緩解過敏、調節免疫功能！tvb now,tvbnow,bttvb% M( n m" q6 s5 z0 j3 B
. S2 |7 [/ Z9 C: } 8 w4 \0 U* \- ~. xtvb now,tvbnow,bttvb過敏是什麼？所謂「過敏」（Allergy）指的是人體免疫系統的「異常反應」（altered eactivity）。免疫系統會在碰到細菌、病毒這些影響人體健康的物質時，就會啟動免疫機制，希望能將有害物質排出體外、維持體內環境的健康。而為什麼過敏的人口越來越多？吳文勉教授表示，以下是常見的因素： ! \: N5 ?, W ]9 x8 u- t3 `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' W( a1 F" D4 }/ M
1.環境太乾淨：童年時過少接觸病菌、缺少抗原tvb now,tvbnow,bttvb* m5 y m! F2 g4 B# F
2.氣候變遷tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 X4 Q2 U7 U: k/ G* ?7 o
3.空氣污染& n/ F5 I- E, y5 N! E
4.濫用抗生素" M! d" `, {$ I6 A% V$ ]. P; L
5.飲食西化、加工食品tvb now,tvbnow,bttvb! M7 z! ]3 v9 ~5 a" T
% ~. l' U, y3 R, ^5.39.217.77吳文勉老師說，過敏和腸道有關。腸道的黏膜部位，分佈許多免疫細胞，人體有70%免疫細胞在腸道中，因此可以說是最大的免疫器官。一旦腸道的保護功能不良，會讓病菌容易侵入體內，觸發免疫反應、引起過敏。良好的腸道環境對人體有益，包括：5.39.217.77" J C* c" U6 P
1.可合成維生素K、維持健康狀態 _/ t1 Y' @8 Z' N1 {! B
2.避免有害菌定殖在腸道：好菌多，壞菌就少3 Q& f% l7 x+ @- L- i% r) h
3.活化腸道免疫系統 0 P1 Y+ Y, s! H+ G公仔箱論壇 0 \# h+ C: Z8 t- D5.39.217.77吳文勉教授表示，有一個觀念很重要：不同的益生菌，對於身體健康各有不同的功效，因此消費者在購買時需要選擇與辨別。要想緩解過敏、調節免疫系統功能，L-137乳酸菌是個好選擇。 j% b# ]/ c3 `' T1 B9 J7 ^% n! ]% ], w: a* f
在研究L-137乳酸菌的成分及功效過程中，發現脂壁酸（Lipoteichoic acid, LTA）扮演關鍵角色。LTA 是一種菌體細胞壁成分，而 L-137 乳酸菌經過特殊「熱去活」技術處理，細胞壁所含 LTA 的量比一般乳酸菌高出許多，故具有超強的免疫賦活能力。- Z% J1 w0 C1 z" r8 L' t/ p
" n8 {" E. s+ c0 d& t( o# ^5.39.217.77至於LTA為什麼會對免疫系統產生作用？在最近有關免疫系統的研究裡提到，先天性免疫反應當中，有一個類鐸細胞（Toll-like receptors）。細菌引起對人的免疫反應，就是透過類鐸細胞的辨識作用。" _2 T, F0 ^- w, u6 Y
