標題: [中式食譜] 富 貴 平 安 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-8 11:22 AM     標題: 富 貴 平 安


8 |7 h5 O8 p" n) ?* Z$ g' l' z
$ I1 m/ _! }3 k; v材 料
2 W7 ?; R% W% }+ D4 C* S桂 花 魚 片 1 條 、 鯪 魚 肉 2 、 布 包 豆 腐 2 件 、 蒸 魚 豉 油 適 量 、 油 2 茶 匙 5.39.217.77/ q% \5 q/ C/ X: S; R/ E7 Y( h; k
公仔箱論壇# M' }: Q% O6 O' D, b  F
鯪 魚 肉 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 5.39.217.773 r( ~. o1 N: X
. b3 Y$ e2 s  D7 t
豆 腐 調 味 ： 蛋 白 1 隻 、 雞 精 1/2 茶 匙 、 粒 / 芫 荽 碎 各 適 量 、 生 粉 3 茶 匙4 q1 `8 \; G( z: |! N1 |
5.39.217.779 T) L; C- v9 p7 `/ C
做 法. l8 f* E- s) s. U! D3 Z
1. 先 將 鯪 魚 肉 加 入 調 味 拌 勻 ， 豆 腐 加 入 調 味 拌 勻 ， 再 與 鯪 魚 肉 拌 勻 放 置 碟 上 。
' p6 U9 [) V% {2 ^  G2 }# L: p5 C) [
* J8 R5 x; K2 L5.39.217.772. 將 桂 花 魚 起 肉 片 ， 鋪 放 在 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 開 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 至 熟 。
; g) \5 D* F/ t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 L9 ^1 H: C
3. 灒 熱 油 ， 淋 於 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 最 後 下 蒸 魚 豉 油 即 可 。
2 A2 n& q% E1 E: b2 e. X  g2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& H6 U/ f: U& c& e6 s  m: |
4 R5 e; `1 }0 x; X) `0 B6 i公仔箱論壇公仔箱論壇2 |! q" E& V6 j
tvb now,tvbnow,bttvb4 y! y2 W. x1 i( T) g) C% t+ V( E9 \

7 _4 J! l- Q0 O+ P1 w5 |5.39.217.77貼 士
4 |! G8 A% ?9 p4 i( }% wtvb now,tvbnow,bttvb桂 花 魚 肉 切 忌 蒸 太 久 ， 否 則 容 易 變 老 身 ， 食 落 口 。
4 Q2 L8 u$ V4 N0 l) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0