標題: [中式食譜] 荷 豆 炒 臘 味 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-8 11:21 AM     標題: 荷 豆 炒 臘 味


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材 料
* Y7 i2 y  Q4 _: W' J荷 蘭 豆 4 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯 公仔箱論壇( a% ?5 A) G. u3 d- G
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調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量: V! \6 _/ P3 |; c
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做 法
+ i" w6 g4 d) M/ V" v1 g1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。 公仔箱論壇8 ~1 t9 [. C( c# J" ~9 C/ B

: |+ L3 B# `; E+ {8 {) B& e  h  |5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ， 蓋 煮 1 分 鐘 。 公仔箱論壇6 h% [2 k5 |' L5 e3 S( _% T

$ x3 _( a. W; d/ C# ]3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。5.39.217.77  w5 T: K+ A+ E$ H! L9 q, y
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切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) J0 d3 J7 @- w' g& h* K

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