標題:
[中式食譜]
蔓越莓脆饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-8 08:38 AM
標題:
蔓越莓脆饼
# O K9 x( v0 u8 [. j5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 U4 j" B4 a3 P5 ?
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 L& A' T) u9 x% G8 K
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
5.39.217.77* H6 U' i: t$ i- N# `3 |* Q
^) ^. k+ O- i) Z公仔箱論壇
事前准备：
6 {. s* n9 b3 P3 S4 g' C1 @, b+ d5.39.217.77
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* w) m# F! G# i6 o7 n/ j9 i" U
2、蔓越苺干切成碎粒。
' A: c9 b1 P( H2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
0 b3 H: f, e' U- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x3 i1 ~$ @& O- ]
( t9 E! Q6 F9 W* n+ a: q6 H
" O0 c7 k& ]% L2 p9 b0 ?- _
做法:
. c+ ~8 R1 i$ f$ L) ^
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
tvb now,tvbnow,bttvb* V4 X4 l/ i i8 ~+ r
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
+ J3 L6 n! R% Z! c; P1 {
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
公仔箱論壇- V' Z _, O! C9 t9 q
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
* R) [4 _+ K% t$ \7 z
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
5.39.217.77% t( i4 ^: r+ [. Z
0 T5 k& k. t. c" j C4 E% o) p1 D) Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 Q" Y6 j; e+ o" e5 l公仔箱論壇
公仔箱論壇 S" @# u5 ]# h% C* T2 U) V
公仔箱論壇( c" g! |- [0 W( r6 A
小提示：
" M8 _8 R5 f- v5 `
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
% v# E7 D% T% ^9 @3 g+ n* v
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( t9 E! Q6 F9 W* n+ a: q6 H
公仔箱論壇 S" @# u5 ]# h% C* T2 U) V