公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 食物中的藥理學：學會辨別寒熱溫涼，這樣改善濕濁體質！ [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-6-26 03:08 AM 標題: 食物中的藥理學：學會辨別寒熱溫涼，這樣改善濕濁體質！

一切都是藥2 K8 `* D6 {' C% ]) Y) f

關於中藥，我們現在都習慣從物質層面去考慮，然而，正確使用中藥的前提，是從能量層面和資訊層面去考慮。從能量的角度而言，藥物進入的時候，是透過調整人體氣機的運動來發揮效能的。每個藥物有運動的方向（升降浮沉、開闔），有作用的起始層次和布散的範圍。歷代醫家用了不同的語言和體系來表述，比如表—裡、陰—陽、氣—血；溫病學派的衛—氣—營—血、上焦—中焦—下焦；張仲景《傷寒論》裡的太陽—少陽—陽明、太陰—少陰—厥陰，這裡的重點是不同的層次。9 d# g8 _+ s+ L* d6 p! u

李辛：比如我們常喝的薄荷，大家覺得薄荷是作用在上焦、中焦，還是下焦？tvb now,tvbnow,bttvb' }8 K- d! l9 t1 L
聽眾：上焦。4 }$ n1 o9 S, r

李辛：是的。大家有沒有感覺到喝了之後，它是在肺部、胸腔、咽喉、頭臉，向皮膚肌肉表層這樣慢慢開的。那麼，生薑呢？tvb now,tvbnow,bttvb% B( s6 D, R2 Z$ D4 i8 T5 ~) h
聽眾：上焦和中焦。公仔箱論壇* s  L9 {6 D8 ~  @2 K* Z

李辛：上焦為主，但它的作用層次比薄荷深入一些，從中焦開始，往上往表。咖啡呢？
聽眾：咖啡應該是上焦。把氣機拉起來。

李辛：首先，它是寒的還是熱的，涼的還是溫的？
聽眾：溫的。/ W) u) ~/ \2 l, h& B3 x
李辛：對，是開還是闔？, \+ k' c: f* C/ C2 \' P
聽眾：開。5 ^% S  y7 r1 M' ~5 T, P5 r
tvb now,tvbnow,bttvb: v9 ]' O3 P8 j! k# V6 }. i" B
李辛：是開。茶葉也是開。咖啡比起前兩味薄荷和生薑，其實是偏重於中焦，偏溫偏開，還能稍微往下、往裡面走深入一點，就是到下焦表層。  Y, N: Y/ c% l. x

tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 o7 W  }5 N$ s2 E
那麼你們覺得咖啡跟龍井茶相比，哪個是清？哪個是濁呢？* x! b: ~7 m/ I/ h' ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 d* Q( k2 l% N3 G* F& P% n1 `
聽眾：咖啡是濁，龍井是清。6 \4 T1 U) A: d3 w6 O% q1 w/ B
李辛：對，哪個厚哪個薄？+ u) j) s% a6 R3 ?
聽眾：咖啡厚，龍井薄。
5.39.217.77) d: ~1 u7 V6 g) }$ ]
李辛：對。這就是中醫對藥性的一個直觀體會。再比如，我們常常用來做紅燒肉的肉桂，它的氣味比前幾個又厚些，更溫一些，對吧？你們覺得肉桂走的層次跟咖啡比哪個深一點？
聽眾：肉桂深一點。

李辛：是的。如果老人頻尿、關節痛、腰痛，或者婦女痛經，一般會開肉桂。這個藥能走到這些層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R1 V. `" A8 {
tvb now,tvbnow,bttvb% o4 N! z" |- ^5 u# L
公仔箱論壇9 O+ ^+ n  \: N' p
再舉個例子，你們吃過豆豉嗎？它是作用於三焦裡面哪一層次？$ S0 O: y8 }* A- n
  V6 g* _1 E4 `
聽眾：下焦。tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 `/ X3 F+ Y& G  P# R

李辛：藥用的淡豆豉入中焦。做菜的是鹽豆豉，鹹了，能引入下焦，這就是炮製的作用，改變藥性和作用方向、層次。

淡豆豉是在中焦，平平舒展開的，還有一點微微往外透，所以常常用在中焦不足的虛弱者有外感時。而加了鹽之後，它就往下走了。tvb now,tvbnow,bttvb" {/ H2 e+ A- w' z) {9 g3 Q' C0 W
tvb now,tvbnow,bttvb" u- [" q# X% r! g
再問一個，醋的力量是開還是闔的？
2 v) |  Y7 c) o! f
聽眾：有開也有闔。
李辛：是闔中有開。醋比較複雜一點。
公仔箱論壇. h6 p6 M5 S5 o
比如說茅臺，是純然地開，還有甘緩和中的力量。茅臺的開是通達的。
/ T8 K8 `# {0 z) f4 c3 Q; h7 j
醋雖然是酸味，也有五味陳雜的感覺，這就是清濁之別。茅臺氣清，米醋氣濁。

如果把這酒和醋當作文學作品，茅臺可以說氣味醇正。古人把自鳴得意、格局不大的讀書人叫酸秀才，一酸，清正、中正、寬宏的氣就少了。
5.39.217.770 a& f; C' \9 ^& J
這是意會，中國文字是象形、會意、指事，如果你皺著眉頭，神情緊張地跑來，拿著尺規要來界定它的概念、主題、邏輯，那你還是去學別的吧。但如果能會意，學中醫就好辦了。
tvb now,tvbnow,bttvb! X# ]9 N# S/ W  a( w/ S
早上起來，嘴巴發黏，有點臭，舌苔厚，這種體質適合喝咖啡還是喝茶？下一頁看解答！5.39.217.779 v) z; `1 A6 J2 C  N5 P% l: \" j

公仔箱論壇  Y" j: C/ s( {9 {' }: [; O! {
比如，這朵蘭花你們覺得清還是濁啊？tvb now,tvbnow,bttvb  [& C# K  \: @

聽眾：清。

李辛：是的。假設有一個人，他最近吃的比較多，然後整天上班開會，想得多，也沒時間運動，很早起來，很晚睡覺，中焦運化不利，早上起來，嘴巴發黏，有點臭，舌苔厚。你們說這個人是清還是濁？適合喝咖啡還是喝茶？
聽眾：濁，適合喝茶。
公仔箱論壇0 X# V! ^4 [) Q) N) r8 V4 X
李辛：這個蘭花的氣味，是接近咖啡，還是接近茶？5.39.217.77$ @+ e1 U& e* _- N4 K" n0 a3 I7 K
聽眾：茶。# E7 Q5 p" ?/ c% B0 G  D

李辛：是的，蘭很清。所以古代拿蘭花改善肥胖、濕濁。在中醫眼裡，每樣東西都是可以做藥的，比如說這塊抹布，什麼感覺？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: s* y( x9 G9 U: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 \, |$ g+ ^, k6 x5 }  x* I" b
聽眾：黑、濁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- l' M( k4 @; |
李辛：濁，什麼樣的人適合用這類東西？
聽眾：太清的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k7 I) z+ j0 z8 z! V+ W; L
4 a- p5 M8 I, b* {9 _6 {/ b, d
李辛：對。假設有這樣一個人，他身體太乾淨了，乾淨到非常消瘦，也非常敏感，吃什麼都會拉肚子，消化不好。這樣的人可能精神上也有些潔癖。怎麼辦呢？現代科學說，你可能需要一點酵母片、納豆或是優酪乳。優酪乳、酵素，其實是一種增加濁性的東西。

水清則無魚，體質太清，提供生命運化生存的養分就不夠了。吃這幾樣東西，包括豆豉、臭豆腐或老北京的豆汁，都屬於這一類。
5.39.217.77: u  i4 k/ ?$ F2 I/ h
要是不巧都沒有，那用什麼呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& x& ?% q& E, o4 I6 V

聽眾：鍋灰可以嗎？

李辛：不是。我們按照古人的思路來打個比方。比如，灶臺邊這塊油抹布，三年以上者為良。剪下一塊放在瓦罐裡面，密閉，細縫用泥巴給糊上，下面用小火烤。這個火有講究，最好不要用炭火，也不要用煤油火，用柴火，把它碳化，叫燒灰存性。什麼叫「燒灰存性」呢？裡面那些物質化的東西去掉了，但是它擔任抹布工作的那個海納百川、藏汙納垢、寬容大量的「性格」、「資訊」還在裡面。

如果是一個完全科學化的頭腦，肯定會認為我瘋了。但這是古人的思路，大家有空，可以翻一翻《本草綱目》，裡面的水部、土部、人部，各種現代人無法理解的藥都在裡面。看一看這些，能幫助我們理解古人用藥的思路，理解藥性中與資訊相關的一個層面。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)