標題: [中式食譜] 萝卜炖羊排 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-7 03:16 PM     標題: 萝卜炖羊排

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原料：
4 h# t6 b2 y: M5.39.217.77羊排500g、
1 J# K; H# S* h/ F2 b" ^白萝卜1000g、$ S, m0 _+ b; I, q
大葱半根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ K8 o  `. w
生姜一块（20g左右）、
( w" a1 l- P* N' z# v) b花椒40粒左右、盐1茶匙。
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6 p  j" _1 ^3 s7 h7 B+ g5 v8 {4 ?5.39.217.774 B: i9 b0 g/ _0 y2 t# s0 c, C

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做法：公仔箱論壇  f6 K+ D( u  {! }  A0 ?
1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；
8 d: k7 E" P3 p5 a: [2、锅中水烧开后，先下花椒，接着下羊排焯水；
- Z( b3 h# R- Z- t* M4 I5.39.217.773、水开一分钟后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# r; H4 x% I- y, ~
4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。
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" |3 Z7 e4 o" I  G  a  J" u/ }备注：
& W1 m. s5 Q1 r  x" Y9 y2 \5 r0 l/ ^) E5.39.217.771、水中加花椒是为了帮助羊排去腥，如果依然觉得很腥，可以在汤中加点醋；5.39.217.773 v8 u  K' f$ N+ @3 i, K
2、白萝卜能抗癌、养胃而且益气，特别适合冬天食用，尤其是炖羊肉的时候加上，还可以解油腻。萝卜皮含钙丰富，最好不要去掉。
7 o& ]' @2 ^3 B. m  d4 r( j& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。

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