標題:
[美食介紹]
香而不腻 茶树菇炖土鸡
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-6 10:16 AM
標題:
香而不腻 茶树菇炖土鸡
光听茶树菇的名字,就已经有一股自然的泥土清香扑鼻而来。顾名思义,茶树菇是生在油茶树上的菇菌。自然,经过人工配置后,茶树菇已不再那么“挑剔”,可以栖身于其他树种。茶树菇营养丰富,在民间有“神菇”之称,且风味独特,清香浓郁,是大众喜爱的山珍之一。因茶树菇属“瘦物”,所以与之入膳的多是油脂丰厚的禽肉类,今天介绍的茶树菇炖土鸡,便是一款经典搭配。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# b8 x+ a, B/ [( \" h3 f6 j
公仔箱論壇$ g$ F+ X$ o* r3 f1 E$ Q
材料:土鸡(农家鸡):一只、茶树菇干:50克、红枣:4粒、葱:1条、姜:3片、水:8碗 (3-4人份)
公仔箱論壇. [1 i+ A C& w- @; f
; ^1 m3 Q I. i: |0 s
调味料:
^2 `* Z/ R+ y" D8 J
白胡椒粉:1/3汤匙、盐:1/2汤匙(或适量)
' C! u/ a3 R' x/ n! g
公仔箱論壇5 u, O" m1 V0 n3 o- H7 O3 q. N
做法:
. J0 W9 E" L+ m {( ^ z$ ]; O
1. 茶树菇冲洗干净,用冷水稍浸泡约10分钟,待软后去蒂切段;
5.39.217.773 A7 U+ E+ a/ A/ [6 W
2. 宰好的土鸡洗净斩件,汆水捞起待用;
tvb now,tvbnow,bttvb! x% }4 ]- N$ X: g* {0 F& p$ i
3. 红枣洗净拍扁去核;葱切成葱花;
5.39.217.770 ^+ \/ c; L* M! `/ r
4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。
公仔箱論壇0 {: p/ V6 Q- N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' H" v6 I+ u( f3 D
功效:
8 L7 H* ?8 n$ C- P! ~; t& P
清肠胃,消脂瘦身;增强身体抵抗力。
7 @2 }! h1 B$ Q0 Z2 \公仔箱論壇
公仔箱論壇0 C5 j3 T# j7 c5 {& c5 U
●靓汤心水
7 [8 j6 W4 G' Q# E& h' w
5 ~# {* B+ t- \' R1 V7 D
因为茶树菇比较吸油,因此可不剥去鸡皮,但如果是对肥腻特别敏感、或血脂血压都偏高的人,当然也可以去皮。
作者:
维维的妹妹
時間:
2008-12-6 10:23 AM
xiexie
$ G# v' Q( m! [+ V' N/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
fenxiang
作者:
无印良品
時間:
2008-12-6 10:28 AM
楼主,做份来试试...
作者:
kamchin
時間:
2008-12-7 02:57 PM
good thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0