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標題: [美食介紹] 莲藕花生猪脚汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-5 01:44 PM     標題: 莲藕花生猪脚汤

莲藕花生煲猪脚,一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,一对绝妙的“三角组合”,让人幸福温暖的美味。tvb now,tvbnow,bttvb; p% N, K+ M' E1 C5 J+ k
  材料:
5 X, N! c1 s$ }7 Utvb now,tvbnow,bttvb       莲藕:4节(约500克)、猪脚:1只(约500克)、章鱼干:一只(约60克)、姜:3片、红枣:4粒、花生:一大把(约30克)、水:8碗
$ b( z$ g7 z# P! a2 V- U! E0 H! I      做法:5.39.217.772 V8 e, `4 F. M4 w( X) F% `" c, o" x
  1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);5.39.217.77; [1 ?& v  U8 O5 |) y$ v; G/ v; ^% w
  2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
) {. w# b! m3 L0 C4 S公仔箱論壇  3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;
, @+ }) Z5 B: `" U7 E5.39.217.77  4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
6 w3 E! [6 z% N7 d$ x5.39.217.77  功效:
3 {6 _+ p" t% F2 U6 a2 `' e# D3 e  宁神益血,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。tvb now,tvbnow,bttvb) m) r2 C5 K4 W
      ●靓汤心水7 B) T, }) ^, D7 `
  1. 猪蹄杂毛很多,可以汆水后再用拔毛钳去除,比较易脱。tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 T! K. T0 Z9 k
  2. 一般肉色粉红的莲藕煮熟后比较粉甜,适合买来煲汤。
! |* g! U& R1 v1 _3 p# a/ W公仔箱論壇  3. 临睡前不要喝此汤,以免增加血黏度。由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此胃肠消化功能较弱的儿童一次不能过量食用。作为通乳食疗时应少放盐。




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