標題: [健康資訊] 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-27 06:38 AM     標題: 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目

枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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! ]1 ~$ M% b4 Y& h0 M枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。公仔箱論壇. b6 R4 K. u6 j+ K$ F' A3 x
一、膳食纖維
1 y, A, E" J/ p& y) Ptvb now,tvbnow,bttvb枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
5 i. O- B# {0 B. G$ B2 T2 O# O5.39.217.77二、鐵
6 l& `  f& F) `% n! b8 F/ I' O鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
0 O2 U" M& |4 L) M, e( vtvb now,tvbnow,bttvb三、硒公仔箱論壇. Z7 W8 z  }) O# b% J4 p& Z* N
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
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4 H3 U' A" g+ a6 b7 R& _, w四、維生素A和葉黃素tvb now,tvbnow,bttvb& g7 I- W1 R- L
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
+ a0 v6 q) ]# Y. O. _0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
5 T/ p9 L8 X2 s/ U5.39.217.77一、干嚼——營養最全5.39.217.77, R" U: F/ X  g
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
; z3 X0 O" n# ~+ G# B/ m吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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二、枸杞菊花茶——養肝明目公仔箱論壇6 V. y8 u/ l- k
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
' w2 g& I0 G. @( w* T" b4 w5.39.217.77吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。+ \5 q3 L" Y) r: }
三、枸杞大棗茶——健脾養胃/ a* U9 _" O- X6 u1 R3 S; _6 e2 t
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
$ I5 H2 Y; [7 L' s吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
& g8 ]! O, d; @: o: {1 {$ I四、枸杞黨參茶——增加免疫力
& L& }$ w+ t. _  r8 Ctvb now,tvbnow,bttvb黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。5.39.217.77+ H! [( e/ d) W
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。. I& m) A3 q1 q1 o- z8 ^
五、枸杞燉肉——補血生精
$ h1 i. n2 ?7 P" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 Q* q: p+ {/ t7 @" N. M
枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
1 t. d- X- C* E/ I; c0 [+ U吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
- M7 Q6 K% d. _6 p$ M- p- u六、山藥枸杞粥——開胃消食
4 ~% I0 F1 M) K# ^9 O; Y5.39.217.77天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
, T9 R) {: ~9 Y" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。5.39.217.777 `9 s8 ^3 [. A3 U! Q/ j2 Y! R
清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
% N, q* D7 q5 k) R* J5.39.217.77《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
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0 M% V# b$ J% x6 c: y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。公仔箱論壇8 i# Q! Q( N$ L" P4 K/ X
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
! R  w2 }) u* z( j' B  T. M$ ztvb now,tvbnow,bttvb黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。, a0 ~7 B. D7 C4 `: S! B( V
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？5.39.217.774 {3 b8 \* n& n. o, _$ m
真相：其實大家差不多
, Q, \9 W; K7 k5 \  {5 P+ _3 Q0 `' E! y5.39.217.77黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。2 S; N* _3 p4 T( ^
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。5.39.217.77% d* C) L$ C/ u

1 `3 b: K1 e# b  C9 \公仔箱論壇事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。3 ~! s+ r" j5 U  ^/ t
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
* U) M, ?, \+ V公仔箱論壇黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
' h, x. p' J; |- K& vtvb now,tvbnow,bttvb既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。5.39.217.77' A# S- f! {! @! i! K7 l1 A! O1 ~9 A
這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。5.39.217.77" E4 x5 R- d2 k0 u( F

. z7 U% q7 \  i3 Xtvb now,tvbnow,bttvb一、濕熱體質的人7 B8 J5 F1 k! E& l
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。) x" r$ x3 _5 s8 P1 Q
二、脾胃虛弱的人公仔箱論壇4 m9 \2 d5 J9 S, V7 Y/ A6 I& Q
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。

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作者: limhocksoon    時間: 2020-5-29 06:32 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

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