標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。tvb now,tvbnow,bttvb/ m. t; e0 Q  P7 X3 S% m
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
$ H  t. u2 L3 M8 z: B5.39.217.77很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
- e# S: k- G9 D/ k那到底是怎麼回事呢？
0 C& M, n6 l$ {; u5.39.217.77木耳沒毒
* ?7 y! `# r3 j+ k$ o! d但長時間「泡」它可產生劇毒
5 ?/ a7 W4 d, J6 U* ]8 ]5.39.217.77干木耳 37度池 泡溫泉式躺
" B* j6 k; O& ^（戲精小劇場）公仔箱論壇; }3 c5 L0 p8 N6 l4 x5 m
1h後
4 x  B$ q& M5 m+ `. a! I) ]! E" z公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 V$ |8 a0 A$ x% O2 v0 f# K
2h後
& X& Q, g5 Q$ H9 @木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！- r. i. c0 ^5 [$ `: g  s

$ ?. v& i1 F1 U# e( p6 t公仔箱論壇4h、6h、12h......
8 y9 i: {8 v# R9 J0 U- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
4 c: k; ~7 Q& O2 X. U此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。公仔箱論壇! W. p9 e1 z( r. [/ |$ [6 V- {/ j
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
0 E, ]& R; q6 f( R1 i5 ~公仔箱論壇你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
! h1 i8 x8 t9 B: e0 W/ Q% {. D媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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' Y  y$ @: \' |& e% Qtvb now,tvbnow,bttvb好了，以上場景，如有雷同，家常特色！5.39.217.773 N4 X- F& K1 O# Y
下面是一本正經科普時間！
5 `# B* |, G' Btvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
* h* u( E- I; c; o& I木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
6 P( o" O+ ?+ M% @tvb now,tvbnow,bttvb在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
' ?3 s  z# C1 x: H. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。5.39.217.774 e; T5 F! @8 k2 m( G. J
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇$ _8 N* y0 L1 D  b( A
除了木耳5.39.217.77# L, ?/ |6 v; E. e& i( ]" u. M
這些常見食物也可產生此種劇毒
1 f& o# }6 M6 O* F1 T; _, m! J: }tvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。公仔箱論壇2 E, \! S1 V) ~( P% e& m
1. 鮮銀耳
7 ~- T* n; [8 Y8 o  F: E  R公仔箱論壇2. 玉米面
3 ^6 F9 B0 h3 q+ Y公仔箱論壇3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
2 t0 ~5 X8 h5 D* V5 N9 n; R5.39.217.77以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
$ e5 i4 K% T5 o2 P8 Vtvb now,tvbnow,bttvb如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。8 g0 s$ T5 a( k/ P4 }; X2 t- q

. }5 B' S+ p# U$ j1 M5 C! O$ a; E5.39.217.77最後
& }- o- {9 Q# d5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇0 J6 q1 _. X3 v+ N! U
（泡木耳最長別超過4個小時）
3 z: x" a) O; `! R9 X公仔箱論壇通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, @1 d3 \$ ?8 e: B
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。5.39.217.77. }& G' f* e* `5 A
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！+ W6 [# K% S5 j/ |/ y
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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