標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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6 P7 u# y7 _4 S' E$ r; }  Q: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
7 H( p$ [# O0 L5.39.217.77很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
% [9 I5 T7 ^7 d* k6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？
8 N. ?0 ^! B# I2 _; b- p5.39.217.77木耳沒毒公仔箱論壇  g( n& L- c3 y! l7 C, O4 N* j
但長時間「泡」它可產生劇毒
6 P! P8 ?' j' a( j7 m, X干木耳 37度池 泡溫泉式躺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E  p; C4 Q3 C8 i' Y* L' C
（戲精小劇場）5.39.217.77) d& d; y" o6 R
1h後
- F. B+ ~0 f  G1 F) U; @9 q7 q9 ]7 h5.39.217.77木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ l  i  B) {# j: d- |
2h後
+ M2 R) M/ T1 q# x5.39.217.77木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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4h、6h、12h......tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 E. P8 B& S; `, @6 d
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
3 S; u4 }2 |1 r* b4 ?) a5.39.217.77此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
/ Z8 j8 i  E: p2 \: x  v7 a你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
- |- S/ m0 |" L. Z: h% `6 f& M7 _  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
; s' F8 W. c5 G. Z  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——3 f/ C, r* {( z+ {5 P* E* M
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好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
6 X: E* i0 B* \  I$ B% d下面是一本正經科普時間！tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 I+ @- [; s# j! J
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
  f  @4 Y8 c! @+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
* j' e+ X: P" ?! c/ n! G" R: Xtvb now,tvbnow,bttvb在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。: V+ _) x' C9 ]# S
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
* V0 i: ?6 w9 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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  O2 ^) @) \/ S) B' Z9 c米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇* s) P  a1 P! E
除了木耳4 ^/ x, L* V# J0 E" Q' g
這些常見食物也可產生此種劇毒
# G" J6 B( w' Q- d1 D2 R. {米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。5.39.217.77  h, r' t& J' Y
1. 鮮銀耳公仔箱論壇( p& @6 H# D, O% L/ T# {
2. 玉米面
' |) i" k8 M! r; P% g9 ?1 y0 R3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。公仔箱論壇3 S% b5 I7 S9 C7 ?9 O
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。& Q( y) L) ?* D6 G5 u; M. y" K6 k( y
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
" x7 j: h# Q! T' f" A) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \6 i$ H) h% Q# e5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後
0 K( e' C! I8 [' {/ i/ O! q5.39.217.77附送一個泡發木耳小貼士
7 e) K* @& N! L4 a$ F（泡木耳最長別超過4個小時）
! \6 ^' J! ^& r2 b  W2 k  p) L6 otvb now,tvbnow,bttvb通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
3 I* ]; }+ n) L公仔箱論壇如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
3 R$ ^" M1 v6 s* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！' i# q. u) s6 ~( a
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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