標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。5.39.217.77# t# @1 n' l1 u6 T

3 b- R2 a$ ?8 S8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
3 T8 O; x- `8 |5 s. V/ \' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——5.39.217.770 u  Q9 Q% j" A$ M
那到底是怎麼回事呢？( ~8 X: T: I/ `+ v
木耳沒毒
! R+ C7 K8 H) J公仔箱論壇但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇$ r3 P( m' }( j
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
2 r- J+ z( G3 p5 k5 P) C$ q5.39.217.77（戲精小劇場）公仔箱論壇$ t2 i3 S$ F& H- I% g9 L
1h後
+ }; v9 r# J1 z: q5 U/ |公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
& _5 l* A- s5 j) \2h後  u1 }* o  w3 L' q5 i$ \
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
  n& R; n6 ?6 _, q5.39.217.77公仔箱論壇/ U9 E4 r3 |/ Y$ l
4h、6h、12h......5.39.217.77! l' R" X2 {8 A2 a: i
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——7 k" H* a, i4 m1 s- ~& w
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( w4 O) R; x
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」5.39.217.77+ o% p& k* \8 G; ~; b
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
) }7 o/ b" K' I6 ?, l媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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$ j6 x0 g3 k# z1 L好了，以上場景，如有雷同，家常特色！' h' ^: ~8 w1 Y$ Z$ f
下面是一本正經科普時間！tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 ]. E; F; h4 ?8 M6 P
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
9 E* z  M5 {! @+ n  a5 a5.39.217.77木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇: X# Q( R4 W6 l7 L

9 [) ]3 i; z+ j2 ~8 u4 |+ M# W...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
$ v# A9 q5 S1 t4 s& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。公仔箱論壇5 x$ M4 E2 [; I" b1 M  h6 d
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。& B" \! x7 G0 q' M
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
  Y; r" E2 b3 V$ q2 H: m3 j/ O! a& ~5.39.217.77除了木耳
% C* r# \" k6 j% T) g' r這些常見食物也可產生此種劇毒公仔箱論壇3 h$ ~! h$ i& r- q9 `
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。5.39.217.77! m9 w  e5 I% E8 h( E) D" a2 k
1. 鮮銀耳
) P+ U. X4 Z; Y1 e* Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米面
) V" U9 ]4 V. K. u3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
. `( a0 y% f. w0 Z3 Y/ M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! c& K# {1 c( `! T
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& w  ^" K/ f' ?$ ^

9 U# v: O, c4 Q公仔箱論壇最後
+ d0 u- o2 N; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇5 |# K- R. Y4 ]% O# L. I5 j
（泡木耳最長別超過4個小時）5.39.217.778 k' \9 a- U& U+ g2 S( e' z9 K
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
5 s) ?% ?# B( y. Wtvb now,tvbnow,bttvb如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
% \( J# C5 S0 G5 K* K$ m& v# h公仔箱論壇浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！5.39.217.77/ h# S( r' C9 S! i- j
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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