標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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( g. S, F- }$ Q6 o* F# |tvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？tvb now,tvbnow,bttvb) @5 j# G) b% j% m/ ~
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
4 I0 i- p5 ^0 j" ?/ T% o那到底是怎麼回事呢？
) W" s3 a! w8 O8 y5.39.217.77木耳沒毒
8 B( d0 w4 f2 b+ D/ ]* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒tvb now,tvbnow,bttvb: `; J# n0 c4 A7 {0 k% C
干木耳 37度池 泡溫泉式躺' J  _, e) I: C7 |/ h! L
（戲精小劇場）
$ [5 u5 Y, X6 i8 o" gtvb now,tvbnow,bttvb1h後
1 G- ]# n( ^' ?0 F$ @木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！- i7 t+ Q: U/ O" v3 |, r7 Z
2h後
# m- r" W- U+ P" U& a木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！公仔箱論壇3 B6 K9 ^; {7 ^, z- b8 b& {0 V+ O
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4h、6h、12h......
- U3 x( M# F2 N2 ytvb now,tvbnow,bttvb木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——9 s2 q5 E6 b) j8 g1 h" W
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
' O5 z' R6 A4 \+ h: a公仔箱論壇你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
2 ?$ c% \- E+ g# O# Y8 @tvb now,tvbnow,bttvb你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
' T! ^; M( V+ @  z5.39.217.77媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
" I# |% M) K, G! z# M! q/ e, i4 m5.39.217.77下面是一本正經科普時間！
' O9 I8 k/ C+ M; a1 c5.39.217.77請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！tvb now,tvbnow,bttvb2 d! V% R( a7 {4 d8 R1 z
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
. D  Q+ R& R. t6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [2 R3 x1 Q9 y5 \+ B8 m( G...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。5.39.217.77# s, a7 ^7 U: z3 n! y
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。/ l5 D! Z( ^6 ~
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。8 x5 W4 \# ?4 a. Z
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。5.39.217.778 g- d9 R3 I2 q1 ]$ I7 E
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
5 w* B( v% m/ J0 ]" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳公仔箱論壇$ g2 G; N9 y) M: g4 c
這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb. a' O. f2 T) D3 h5 R
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 I1 v( h0 V% W
1. 鮮銀耳
1 Q" A3 O, u  W6 B7 r2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb+ j) ?% n' c" M- k0 Q/ M
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
7 c* X0 |  e9 j, {- q8 y- [以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
" u0 t2 E% e! j: E. O- t- O/ _! ztvb now,tvbnow,bttvb如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。5.39.217.779 C  X3 L7 R6 f! s' p9 J

9 V: h) w1 V5 A+ o2 \最後
+ y4 w" A" z8 z5 A2 @6 X: Wtvb now,tvbnow,bttvb附送一個泡發木耳小貼士tvb now,tvbnow,bttvb, |, i4 M0 C3 [3 Z7 j
（泡木耳最長別超過4個小時）, M9 S. M! {. b5 o: T# \
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。5.39.217.776 s( P% G5 X6 f: w
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 H) M/ W# D! G+ F% w
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！5.39.217.775 L) S5 B7 C+ ]8 B1 G' K
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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