標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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. Q3 @0 j, ?6 ]% A' B闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% p% B; ^& L  _, P
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
& G& P; f* |0 @' S" J0 N$ B, P" G  x那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. J& `! Q( O. l' f
木耳沒毒
: P2 P. X6 D5 R! G7 y/ C# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇9 E% ?5 ~! X5 i: E3 n
干木耳 37度池 泡溫泉式躺tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 l3 D6 v& \+ g
（戲精小劇場）5.39.217.779 }: Y* R  F+ T1 N* i/ Y. t
1h後
3 w7 I  p5 h. G# Q6 P8 Z' R9 J公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！. ?! j6 [7 D9 L, d# [- V
2h後0 |0 ]1 g0 f( I
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 b* ]# A- S: ^! o7 P1 Z

7 H$ n# j) j' G9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......; L- t0 u) @: H' d/ H; c- ]8 B
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——公仔箱論壇7 k' P) r. Q) N/ K( C4 N4 C
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。; I2 o1 R" L, g7 S) ]. r
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」7 M' q- w% n+ _4 r
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」5.39.217.77; X5 {$ R/ h6 c5 w. T' ]( s* [" w
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——公仔箱論壇' n) w/ y+ f: b5 P5 N

9 E- J1 G0 x" U. E0 g" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好了，以上場景，如有雷同，家常特色！5.39.217.772 k. X; l0 }7 J4 ~
下面是一本正經科普時間！
1 ~* J9 f, M* i& M. Z, {6 \+ ^. c" c5.39.217.77請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！公仔箱論壇8 D! M: ]$ e5 Y- V' o: M8 f. x
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。5.39.217.77# e9 \+ y: R" f9 w4 `1 v  N
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...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
6 U: j0 T4 M: ]+ }3 g8 G$ V& K公仔箱論壇在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
, E% g: h& ?! s! y( [7 e" i; p/ k% O臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。' E& h/ p% ]6 l# i" V0 G/ G
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb! m+ k* D4 V$ x) n9 B

' s7 N1 ~3 P8 g0 N  k* ~* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。! x+ n( U% V+ j- X6 T% W6 D( T; {
除了木耳
. l: }3 p; L6 R8 W( @5.39.217.77這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb  N+ _" e- V* }
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。5.39.217.77  M/ C% E1 g! z1 n' k
1. 鮮銀耳" m  `6 d3 H1 Q6 f4 N/ u' n# I
2. 玉米面
# `6 d9 @0 `" ?! _. `tvb now,tvbnow,bttvb3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。" u+ d+ ^+ T% h2 ?/ m$ e; j- r
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
$ q) m5 @" m7 ^; Z# z如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M3 m( Z% [! t) o
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最後
6 H) |/ T1 o# R( C( K+ h1 c公仔箱論壇附送一個泡發木耳小貼士tvb now,tvbnow,bttvb- G' ]$ H$ e, c& w3 c$ x
（泡木耳最長別超過4個小時）
* e4 {2 [  Y1 p. m0 |: \, M通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb5 p" q: Y- q  x. b) @
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
/ X$ P1 O( C: K; `tvb now,tvbnow,bttvb浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 k  v. p& M7 s- Q3 x! _/ R$ e
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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