標題: [中式食譜] 香菇榨菜絲炒海帶 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-21 04:48 PM     標題: 香菇榨菜絲炒海帶

【材料】
' O2 g: i' z5 M3 v1 H- A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb瘦肉三百二十克
5 }% V. r9 Z  n8 y' v% l% N海帶二十克
) m9 J1 L7 x, X! ~: U公仔箱論壇浸發冬菇五隻
* V3 d1 a/ k, u1 I& E- o, r; r8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜一兩
) y$ o2 }( U2 V* @4 Z* d7 [青甜椒一隻公仔箱論壇) `5 R# y0 Y- c# Q
紅辣椒一隻
3 t8 L& A) v2 H& c/ e3 M5.39.217.77蒜蓉三茶匙
5 B" O0 F( J2 M! h0 D9 N薑蓉一茶匙
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$ ?4 F+ g3 p- J9 L4 Y5 i, f& j( u5.39.217.77【醃料】) g) _- Z" ]- W: W/ I0 T  h2 x. [
生抽一湯匙
( k: |  m1 L6 f5 y0 k7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
7 K% C3 B7 s1 S& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
' b1 `. X, A% V" p" [4 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉六分一茶匙
! j+ s  y% ?; R: Htvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙
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9 X6 d/ \% s, K2 M公仔箱論壇公仔箱論壇3 C5 V) r) {) U9 p  ]0 y
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 E9 \1 z. T) N2 s' `
清雞湯三湯匙% A( y/ O0 N* R4 n" s
生抽二茶匙
* W6 K7 C/ a5 l! W. K5.39.217.77砂糖半茶匙
1 d" t: C8 Q( c$ `$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 y: l6 t2 V9 S- E' B* @
胡椒粉四分一茶匙0 ~1 }  J. Y6 P* R2 T" t4 y. m  f) p; x
生粉一茶匙
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【做法】公仔箱論壇( @7 R8 B; U4 C, Y! V; E
(一)將瘦肉切絲，與醃料拌勻醃十五分鐘，落鑊炒熟，取出待用。公仔箱論壇( k" p$ Z4 [0 }* a9 i
(二)海帶浸軟身，出水後切絲，冬菇切薄片，榨菜洗淨切條，青椒洗淨去籽切條狀待用。8 m: y3 I# _8 L; A
(三)燒紅鑊落油，爆香蒜蓉、薑蓉，落海帶、冬菇及榨菜爆炒，加入青椒炒合。5.39.217.77  M% }+ \. N  V
(四)將肉絲回鑊，灒酒。1 u' N2 T8 N. L( {- a2 E
(五)落汁料兜勻，落少許鑊尾油兜勻上碟，即成。

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