標題:
[西式食譜]
香酥肉片起司
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2007-1-21 04:47 PM
標題:
香酥肉片起司
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?) {7 O6 d8 \1 P: K* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 M- k% J# u% z! t, {( _
薄豬肉片12片（約240克）、起司12片（厚5公分）、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。
2 S Z% b% `3 w+ z" {
$ S+ Y, t: `+ {tvb now,tvbnow,bttvb
蕃茄醬汁：洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐（400克）、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。
公仔箱論壇- B2 q: S# L3 H& a! ?1 F+ d3 Q9 K
公仔箱論壇4 U' k, c0 p% v) a3 ^2 M9 v
方法:
' S+ [* o8 C; [5.39.217.77
& h4 V! c/ j- R! ?4 K6 k( N公仔箱論壇
1、 先制作蕃茄醬汁，洋蔥切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾，然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后，直接放入奶油鍋中炒熟，並以胡椒粉調味備用。
6 Q$ c0 |( e! c) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t, _4 Q6 g6 C( Y' d/ }( n/ i
2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，然后用杯子或碗的底部去敲打肉片，使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片，其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。
& A1 }* q! I0 c7 J
; f* c+ Z) D h+ b3 Utvb now,tvbnow,bttvb
3、 取上下層的保鮮膜，然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉，肉片的中間鋪上起司、火腿片。
2 K' X0 ^) ~- q" p1 j: ]- ] Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 e% [3 X- b3 C3 y* M5 ]
4、 另取3片薄片豬肉，同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上，並折成整齊的四方形。
公仔箱論壇& \0 X2 h0 e* _; x- Y& M
, Y" C' N! [) q$ d9 [公仔箱論壇
5、 做好的四方形肉塊，依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸，以中火的熱度，炸至金黃色即成。每塊可切成6等份，之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤，就是香酥可口的肉片起司。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-22 12:38 AM
應該好好食...thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
