標題:
[甜品]
川貝麥冬雪耳湯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-3 02:15 AM
標題:
川貝麥冬雪耳湯
5.39.217.772 V* x8 w& j ^5 T+ f5 O' v
2 a0 D: D9 R0 B+ f: D公仔箱論壇
5.39.217.77 F& X* T8 M0 M1 G( {- [
材 料 :
0 O- a6 u& C! o( S* d, P' c/ |* j
3 兩豬展
8 I9 C4 G. ~+ o9 e8 t7 F5.39.217.77
5 錢麥冬
公仔箱論壇: w* B* h, K3 h/ x. k. ?
1 兩雪耳
5.39.217.778 M" M7 |! w0 y; m( P
5 錢南杏
d6 n4 a# N$ H& R公仔箱論壇
5 錢北杏
9 D' a6 x( y; p- ? `2 h* n- |
3 錢川貝 (打碎)
公仔箱論壇/ P3 A4 b$ E: w
4 粒無花果 (開邊)
8 A7 ~* Q% R. d
* P! I- r0 x- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 [. y& ]0 X0 N- S+ U
做 法 :
* H: n7 ]& X+ M# M4 v- H$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。
5.39.217.778 u1 o/ U9 m+ B( v
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, X8 L( K8 m
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。
$ s: g: T; U2 Z7 D/ Y9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ u8 ~: |9 n* e
tvb now,tvbnow,bttvb6 C& K |/ u+ B E$ G% X2 V% F! W
/ M0 K6 j9 O- O7 \6 h公仔箱論壇
備 註 :
公仔箱論壇9 Y6 \4 s5 l& v
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。
tvb now,tvbnow,bttvb3 b# j# I* C8 s# p$ G/ G2 f) r
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
公仔箱論壇2 z% j/ B* w7 z! D/ \; H: y; L0 G
(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
5 t" g3 } l( F' \1 ?4 ]/ P! q9 y
痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。
7 }, }4 N4 v2 c/ g: H5 D3 D
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。
- l. j, b6 c* O8 L
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。
3 j8 L2 u$ `& ?6 j v. S8 X u
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
6 z6 y! H- f# y& \6 Q
用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。
- X. t5 {2 g& [) j5 E: C6 }1 f
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
% G4 B$ y3 U1 i8 D
主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
tvb now,tvbnow,bttvb) k. n# p' J( n$ c# W) s. x
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
) T5 Y Y z' T+ R5.39.217.77
而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，
tvb now,tvbnow,bttvb- W) j" Z$ O7 U: _; M5 Q
過量會導致呼吸麻痺。
) d' y' v5 k2 g! o( V. \% F
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
, F @9 D7 R4 X: o* ^, K
既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，
- m1 _+ H2 q/ m* _+ I5 B! ~公仔箱論壇
用於治療腸燥便秘等症。
作者:
wlyl
時間:
2008-12-30 03:29 PM
thanks~
作者:
rambotak
時間:
2009-4-1 05:45 PM
我鍾意呢個..thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.772 V* x8 w& j ^5 T+ f5 O' v
