標題: [甜品] 黑芝麻雪糕 [打印本頁]

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作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:55 AM     標題: 黑芝麻雪糕

黑芝麻雪糕 8 N* s( N/ T  v1 |
材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% H4 x* j8 x. m' j

& Q7 O1 ]: z/ z8 v( Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 % r: z& u2 V, p
75 克
& L* h" T: l, H. k! `; {0 L$ Z3 G公仔箱論壇  
9 u  Z! r% n* U- w5 l/ c& l' s/ H& Y糖粉 7 v$ n9 H; f9 p5 \- Z
100 克 ! R4 a' p8 W1 o0 U2 E/ A
　
) K) V8 {  f+ O/ S& V# mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  90 克  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 ?- k4 `( {. ^+ C  i5 ?* r5 v
奶粉
8 j. ]+ G8 q/ l5 N& W. \) V7 ~  ytvb now,tvbnow,bttvb25 克 & n0 c0 _4 f4 ~
　
4 \8 ~1 u: b, M' f. J/ j牛奶
: c- t% E9 |  F200 克
' V9 C+ a' w  P8 Y5 z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 公仔箱論壇4 h( O" W1 u9 ?* B% {1 }! m$ `
淡忌廉
! t% y7 B, `, q1 q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克 5 s  }1 f5 F5 `3 ~# F
　 tvb now,tvbnow,bttvb* ]' j8 N4 z1 D
製作
  m6 ]# k8 o3 V. }- A: [tvb now,tvbnow,bttvb
* ~% c7 e0 ]7 k: W公仔箱論壇1.
" D8 i$ x0 R% ~. S; y! H將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 P& V" o' z

8 c  u+ S  _1 h# a, C5 g/ ^5 N9 i公仔箱論壇2.5.39.217.778 A2 ]8 d) f1 T2 v0 w
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 tvb now,tvbnow,bttvb! c$ Y- s4 N5 ^+ W6 c

% m+ R. W+ I* Y3 M$ \tvb now,tvbnow,bttvb3.公仔箱論壇& P4 Q! v$ u1 A4 i  {0 i* Q( X- d
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 公仔箱論壇/ N/ Q7 _. G2 B  y" q

" A; U: j6 v! y9 T3 n- Ytvb now,tvbnow,bttvb4.
( t: {' {( k7 {% e& E8 F, `/ w! l5.39.217.77冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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( P6 U0 G# M6 S" m0 G, q" c5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb, O$ v" {/ ~! c& B7 V" f! _7 H

1 v( F( q, I! A5 m( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
. L% T( D: b3 N# S, |, P) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvb now,tvbnow,bttvb  A$ Y/ c) C5 q& k* z

/ ~' Y/ m  \$ ?& `2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E8 `7 B$ ^, o9 m
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 公仔箱論壇# w( a' p2 [# H$ l9 q( F4 c

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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:38 PM

thx

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作者: loveamanda32    時間: 2007-1-28 01:32 PM

thank you, i love it^:)^

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