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標題: [甜品] 豆沙角 [打印本頁]

作者: BeckyPolarBear 時間: 2007-1-21 11:54 AM 標題: 豆沙角

豆沙角公仔箱論壇7 M5 G; Z9 w0 H8 b+ t
材料:  約200隻份量
糯米粉
1000克: P* c; L( U& P
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片糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ o* ^. E7 E0 d/ E/ k* d) X
350克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~" q3 ]2 v0 ~& Y$ d# \$ p- r" |
豆沙 : v6 |  h3 x4 A; P7 W) O$ Z
600克公仔箱論壇2 W3 H  Y# n( j1 ]& M
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做法1.公仔箱論壇6 ~4 s, |8 G; D& s2 U
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% D0 Q* K! I  ?7 C/ ]6 C6 R
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  tvb now,tvbnow,bttvb6 D  n& S" v1 N' M2 z- e7 V
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  ! ~! I+ R6 W$ S8 R2 r2 A6 `
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g! k5 \% D% |, d
5. 包入適量豆沙。 5.39.217.775 @/ i' k$ r& Y7 H$ D
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:40 PM

thx

作者: hildaha 時間: 2007-2-2 12:47 PM

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.

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