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標題: [甜品] 豆沙角 [打印本頁]

作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:54 AM     標題: 豆沙角

豆沙角
  e1 _3 s+ k' S4 ~+ c9 _  V; G5.39.217.77材料:  約200隻份量5 t4 G: h7 N/ V' H4 o) w% A
糯米粉
, M+ B' _: v/ }5 p7 U公仔箱論壇1000克
+ S7 l  ^9 ^2 T" R- Y6 L5.39.217.77) |6 ~5 n* Y1 F' n
片糖
: ^* }7 F  \: c) g0 V- V2 _2 Jtvb now,tvbnow,bttvb350克
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豆沙
) o, O/ b/ f( |1 b1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600克 公仔箱論壇- T; G8 P! O% v! \4 |5 Y- v  J9 s

. T. S0 N; x" Y6 z1 a3 }8 D做法1.& m* K; H8 O2 U" J, o$ q
糯米粉取1/3用冷水開,搓成麵團,大概是整湯丸的手感,剩下的2/3備用。! P1 z- I/ c4 Y- Q1 R0 I* B! N
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶,將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊,放入鑊中與糖水一起煮熟。  
% x/ j; \: v/ L$ T8 `  `公仔箱論壇3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中,與混和糖水的麵團搓均勻。  
$ p1 p  o5 P; @' T1 \4 q& Stvb now,tvbnow,bttvb4. 取出麵團用麵粉棍整平,蓋圓形狀粉皮。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 d9 B3 y9 i( @+ t0 k( ~
5. 包入適量豆沙 。
, ^2 H" Q5 V* j8 J1 v7 z; n& z) R6. 燒熱油,中火炸之金黃即可。
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:40 PM

thx
作者: hildaha    時間: 2007-2-2 12:47 PM

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.




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