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標題: [甜品] 黃金糕 [打印本頁]

作者: BeckyPolarBear    時間: 2007-1-21 11:50 AM     標題: 黃金糕

黃金糕 公仔箱論壇# v# l, Q0 m/ {9 k* {  X( i+ T
材料:
) C' X3 v* n) j5 b( Y  [1 Wtvb now,tvbnow,bttvb椰汁      1 1/2罐 (共600毫升)
9 R/ u) K2 Z& h7 N. G5.39.217.77鹽         1/2茶匙5.39.217.777 p% C5 {' a1 K; f) R0 W
木薯粉  500克
( r. F6 N% T0 {2 }公仔箱論壇雞蛋     8隻
  R! ^, ^6 ~9 v/ u) z5.39.217.77糖        400克
% I7 Z* y- g2 @7 V+ V* \+ t* V5 X. j3 Itvb now,tvbnow,bttvb牛油     40克
: X1 I# i8 T4 s/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)tvb now,tvbnow,bttvb" P% v: s  i! G- f) F# W  p

" Y7 O. E. a  S; j, G製作:
( S- F8 `' _( c! Q  |( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細火煮椰汁,鹽約5分鐘,放入牛油熄火,放涼後加入木薯粉攪勻。
, ?9 q) l8 V- p2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。7 B$ T, ^2 `2 f0 b3 z) }
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內,用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻,大盆蓋面發酵倍大,約1小  時。 在發酵其間1小時內 ,每15分鐘用打蛋器打發一次,大約3-4次,倒入焗盤內就唔駛再打發。
( Y8 K5 g  b; t9 V4 v5 O  ltvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油,倒入糊漿再發酵1倍大,約1小時,放入200度,焗30分鐘。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-22 12:49 AM

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.) b' ]0 v1 V9 H/ S
thx for sharing
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:28 PM

thx




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