Board logo

標題: [中式食譜] 里 芋 臘 味 煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-1 01:40 PM     標題: 里 芋 臘 味 煲


8 z2 d+ o; t, ^  U; U% \/ Q( S
2 h9 W1 G( [1 |1 G+ e2 t材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 s; k, }* n& a
里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、 少 許 公仔箱論壇% `/ S1 _6 ^9 ~/ r$ a& M2 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ P" f4 l, i) \: [8 V9 w6 ?
芡 汁 : 原 粒   豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量
, d4 R. x+ j8 v! {
: O$ v; e6 `* t4 [' ]( D" p2 ^) Q公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 k5 }, U+ ?3 i
1. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 , 里 芋 洗 淨 , 去 皮 切 件 。
2 E& m7 a/ P/ F5.39.217.77
& H3 @* A* I0 t& j4 G; z# v, `% H, i公仔箱論壇2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 , 瀝 , 切 細 件 。
! Z% ~& x! ]% g7 T& ?2 E3 X& [& a$ u0 R) {/ f6 ]" ?
3. 大 火 燒 熱 煲 , 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 , 炒 至 略 為 轉 色 , 下 臘 味 、   豉 醬 、 水 及 糖 , 攪 勻 煮 滾 , 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( l% y, D! x& \4 V( S- l8 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. c( V8 d$ v% E9 h
4. 開 蓋 , 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 , 下 便 完 成 。
9 h  s- Z* K$ [/ a, {: N5.39.217.77$ ]! l) s* `. i7 T$ y' B4 K3 I
公仔箱論壇- r' q9 [/ N/ s  a
) g# v% X% i# M4 M
貼 士
: Q. ?* L" }* Y" `5.39.217.77里 芋 質 地 較 硬 , 適 合 燜 , 荔 芋 質 地 較 鬆 散 , 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ; 但 若 想 要 濃 稠 效 果 , 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 !tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& r7 h  v3 V2 Z' K' @8 h6 g; q! b





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0