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[健康資訊]
今日穀雨養生正當道！這樣吃和做，健脾利濕、疏肝益腎，少生病
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作者:
soforlee
時間:
2020-4-19 08:27 PM
標題:
今日穀雨養生正當道！這樣吃和做，健脾利濕、疏肝益腎，少生病
穀雨接清明之後，是春季的最後一個節氣
，是一個非常重要的養生時節。在這時，春季將盡、夏季將至，萬物生長、蒸蒸日上，
養生正當道
。
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穀雨後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，
濕氣加重，濕邪也易困擾脾胃
。因此我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，
注意養護脾胃，健脾利濕
。
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養生當以食療為先，想要養脾胃、去濕氣，當下應該怎麼吃呢？
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春季宜食粥
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藥王孫思邈說「春時宜食粥」，提醒我們在
春季應多喝粥
。粥好消化吸收，利於養脾胃，加入其它食材和藥材，養生效果更好。
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潤肺祛濕
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紅豆百合粥
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食材：
大米10份、赤小豆、百合、茯苓各一份
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做法：
以上食材放一起煮粥即可
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功效：
赤小豆
健脾燥濕
，茯苓
利水滲濕
，百合
養肺
，一起煮粥非常適合當下食用。
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健脾益氣
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健脾粥
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食材：
炙黃芪15克、大米50克、陳皮3克
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做法：
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1.蜂蜜和水按照1:3的比例調勻，15克生黃芪加一勺半蜂蜜水拌勻，放置半小時，然後用砂鍋炒干水分，做成炙黃芪。
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2.大米提前浸泡半小時，炙黃芪放入450克水中泡半小時。
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3.黃芪和水一起倒入鍋中大火燒開，轉小火煮10分鐘，過濾出黃芪水，再次加水煮開，轉小火煮10分鐘，撈出黃芪，把第一次煮黃芪的水倒入鍋中。
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4.水開後倒入大米，加入少量油煮制，鍋開後倒入陳皮粉煮25分鐘即可。
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吃應季菜
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油菜花是春季「第一花」
，出門郊遊，隨處可見它的身影，但其實油菜花也是可以食用的。
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油菜花性涼、味甘，含有的植物刺激素可以刺激酶的形成，有
活血化瘀、消腫
的效果；其次，它含有大量的植物纖維，食用後可以
加速腸道蠕動，預防便秘
。
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油菜花全身都是寶，不僅可以
做菜
，其花粉經過蜜蜂的採集、釀造後成
油菜花蜜
，有緩解便秘、改善心肌功能之效；
菜籽油
僅有6%飽和脂肪，適量食用有利於人體膽固醇的控制。
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注意：
完全開花的油菜花就不要摘來吃了，營養和口感盡失，最好摘取尚未完全開花的小苞狀食用。
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早睡早起
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《黃帝內經》中記載：「人臥血歸於肝」，而在春季應
「夜臥早起」
。保證充足的睡眠，有助於維持機體內環境的穩定，抵禦多種傳染病的侵襲。
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穀雨後，天漸漸黑得晚，亮得早，順應自然，
每天的睡眠時間為5-7小時為宜
。每
晚23點至次日6點
是最佳的睡眠時間。
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疏肝解郁
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在穀雨這個時節，注意要保持肝氣的通暢。疫情宅家，很多人心情煩躁，容易
肝鬱氣滯，肝腎失調。
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我們這個時候可以飲用一款代茶飲，，可以
疏肝解郁、養護腎臟
。
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疏肝益腎茶
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乾物：
白菊花5-10克、荊芥3克、薄荷3克
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鮮品：
白菊花10朵、荊芥3-5克、薄荷3-5克
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做法：
放入壺中，加入開水沖泡即可。適合
腎病患者、過敏體質患者、肝鬱患者
日常代茶飲。
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禁忌：
虛寒、怕冷、腹瀉的人不適合飲用。
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謹防寒濕上身
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勿用冷水：
穀雨時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關節，又無充足的陽氣驅寒於外，
濕寒滯留於手，指易酸痛，重則變形
；
濕寒滯留於頭，頭易疼痛。
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勿過早減衣物：
穀雨時節氣溫雖然開始轉暖，但早晚仍較涼，所以
早出晚歸者要注意增減衣服
，避免受寒感冒。
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防過敏
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穀雨後，由於天氣轉溫，南方地區的楊絮、柳絮四處飛揚。過敏體質的人要謹防
花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘
等。
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因此，小編提醒過敏體質人群，要
避免與過敏源接觸，減少戶外活動
。在飲食上
減少高蛋白質、高熱量食物的攝入
，出現過敏反應及時到醫院就診。
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穀雨時節氣溫升高加快，萬物復甦生長，陽氣生髮。我們在這個時節要
注意保養旺盛的肝氣
，同時，也要
保持清淡的飲食習慣
，防止上火，用健康的身體迎接美好的夏天！
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