標題:
[中式食譜]
蜜餞子薑雞
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-1 12:52 AM
標題:
蜜餞子薑雞
& f6 E) D. u, J" G4 [tvb now,tvbnow,bttvb
0 c% q d: a8 O" Z$ ?& Y公仔箱論壇
主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
6 T! q) J& u9 D$ q
2 H+ g1 E; i- L4 ?0 F
- `$ }; X% } N
食材 :
鮮雞1/2隻
* N6 x& s* y) B# r- q$ [ `% g; C5 [
子薑4両
5.39.217.77$ u1 L+ P- o+ ~% E
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
: s4 {0 e/ I8 n P% n& N
5.39.217.77 A- G( F' r: z, F' ?" Z
4 ?0 J4 d. g- c+ u, }5.39.217.77
調味 :
. S5 j: Y$ k& p4 atvb now,tvbnow,bttvb
蜜糖1湯匙
' ~$ v% w* D; z1 S3 M公仔箱論壇
鹽1 1/2茶匙
5.39.217.77) h. ]% y J+ v8 Y% [. l
雞湯1/3杯
公仔箱論壇# M: w( f0 W' d& v; }1 S' \8 Q2 A
醋1/2杯
5.39.217.772 |1 B( U. H- q( `% n( C+ i0 u
片糖2両
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 u5 V0 g, x/ e3 Y" R( d
酸梅2粒
5.39.217.77" R: U4 X- K& N. o4 C' b
& L7 i; R. o- J+ r9 f) J2 _- z1 _; a公仔箱論壇
做法 :
2 Q; i# E( x' S5 }$ y: ^! otvb now,tvbnow,bttvb
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
/ X @8 p6 F' s" Y d: Z" |" T
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
5.39.217.77; g2 M: C- A/ h! P& a7 L
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
tvb now,tvbnow,bttvb+ y ]! D3 P" y/ t* Z
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
