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標題: [美食介紹] 很全的做鸡的方法 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2008-11-30 09:33 PM     標題: 很全的做鸡的方法

白斩鸡tvb now,tvbnow,bttvb. B9 S" N8 `- `8 I
原料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- `9 T7 Q. X5 ~) e2 M0 [3 O
土鸡、葱、沙姜、生抽
) ~* }5 p: F8 u9 m; V+ y* T做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" n  c7 E8 [4 I0 A6 B0 m
烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。
- G" V& l9 f8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点:
/ }  m% x0 a: H5.39.217.77保持了鸡肉的鲜美、原汁原味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J5 X( s2 |# F& E' u( e
公仔箱論壇4 _% u! F* A, e) w
干炸鸡8 C/ s1 J1 t$ n: _4 k
材料:
% E0 v) @, p( A3 d# t) R/ k! ftvb now,tvbnow,bttvb鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
! j. |/ M+ u0 P% A; Q4 N* Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
) K- b: B! f9 T, V( Q9 n* Z" E. z将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿,再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊,过油炸黄,凉后再炸一次至熟,吃时蘸花椒盐5.39.217.777 E$ l; ]- U7 ^, X
沸油鸡
# {) x5 L# w! C" otvb now,tvbnow,bttvb材料:
  X3 G4 P  m' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐, F; n# d. E# L
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( [9 e5 @* Q7 O7 }
将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用*子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐。
3 m% w/ N; G" c8 N" l公仔箱論壇锅烧鸡
1 x! @) d3 e/ g& Y7 Y9 t0 w* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ b  O: _; E! U8 n( j" L, C3 J1 M公仔箱論壇鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面/ J4 Z4 B3 u5 C% z- E6 V; D/ X; G
做法:
. P! D* `( G- U! e( s将鸡摘洗干净,放锅内添肉汤,加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料,煮熟去骨,再挂由蛋清团粉合成的糊,过油炸黄,捞出剁1寸长段或条盛盘内,撒上花椒面即成。
4 T9 v, u. p) |8 J. M4 Z5.39.217.77
7 C8 T% _1 g/ _: n) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥鸡
0 h: O7 h- d' l$ Z7 k) s( ]' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% `2 Z' [7 C: D" ]3 u7 B3 {/ N鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐& M2 }2 _3 W% B
做法:5.39.217.77$ |; @  m- p) Z7 ~( h
将鸡摘洗干净,抹上料酒,搓上盐,撒上花椒,鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿,上笼料,再去掉葱姜丝、花椒,抹上酱油,挂上团粉过油炸酥成金黄色,切成小块盛盘内。公仔箱論壇( E6 L9 J8 ]7 b3 V$ G; s
5.39.217.775 K1 R( m* Q; b# }4 I" C9 e
香菇鸡
: R8 P8 U" W, a' W材料:
+ E' J' [9 d' J0 e) B; }5 Z6 b公仔箱論壇鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
$ a% ?  D+ }. k& A6 ~' p, ?8 m4 v5.39.217.77做法:公仔箱論壇6 T  v9 t  a9 N: D% H
将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ?# x) Y1 q8 a/ _- N: r
葱油鸡0 G$ o6 p8 ?3 K" b- U* _
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 o! C! C  U7 f9 c% @( T* `
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
" a! m" ~( s4 C& N7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. [% z# Q/ Q% i0 b将鸡摘洗干净放锅内,添水,加料酒、盐、大料、桂皮、五香面,煮烂与汤一同取出盛盆内,加盖焖2小时取出切块盛盆,再加葱姜丝、味精、原汤少许,随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。5.39.217.77' g  U4 f0 W4 n% J$ J
) I) \2 {9 w" N6 h3 B4 K5 p
云南--气锅鸡
& E- Q' ]0 n7 d# P5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:tvb now,tvbnow,bttvb" o0 y, h, f6 k/ W. U
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克tvb now,tvbnow,bttvb5 B. `6 x* ]% w% G. I+ k0 S
制法:
4 `9 y9 U7 P/ ~4 ]9 M鸡治净切块放入汽锅中,加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时,至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜,再撒上调料上桌即可。
3 _4 l0 H7 Y; N, _- P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- q7 f6 p6 u; A4 J" O
福建--香露全鸡/ t8 }8 V% _# A  ^# r0 K
原料:: r4 ?4 I$ W. \
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒公仔箱論壇- d. [' c; _. J( l# F' r
制法:
/ W" a) T2 v. F' m  Etvb now,tvbnow,bttvb1、将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。
1 g/ ~/ I7 V" Q0 L) S# I7 ~% r2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成。
+ v8 U) B5 a  m5.39.217.77/ l+ ]) F8 K) q/ j. S
广东--千岛汁鸡球公仔箱論壇( o* N5 L+ D# d% M! W
原料:
8 H1 m  U# W9 L. F9 J# o: ^tvb now,tvbnow,bttvb鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
2 P3 d( _1 l$ S( ttvb now,tvbnow,bttvb制法:5.39.217.77; W9 F, l+ f5 B9 M
1、鸡腿肉切片;加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟;在4成热油中滑熟成球 ;
  W* Y- ]1 E) W8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅留底油,放少许蒜茸和千岛汁,然后把鸡球放入,再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均,勾芡点明油锅,放在盘中 ;
, P( }, y/ T. `$ v9 I7 V3、芥菜心焯水后 ,放锅中留少许底油 ,放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ; 起锅码在 鸡球边即可。
6 ]& h% B+ T9 C3 a- x. j! B' @8 M5.39.217.77# b  |1 }" n; {
四川--棒棒鸡
- o9 `; K0 `% h原料 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M& j3 a2 l8 y9 |4 c5 \7 [9 L- r
嫰鸡一只 葱丝白10克
( Y/ C; `- j% y& S7 [# m5 v: x5 f制法
+ A) h8 b: b( d. Q4 I: `4 P4 b. P4 k1、鸡治净用绳捆住翅、腿;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. h/ N* f7 [+ h
2、肉厚处用竹针扎眼,煮熟后捞出晾凉;3 q' N4 y0 ~: n0 k$ g
3、取脯肉、腿肉,用木棒轻轻拍松,然后撕成鸡丝装盘,以葱丝白围,浇上调料即成。公仔箱論壇# b3 O$ H; c7 O8 @
5.39.217.77+ g& H1 r, P  q$ f; x
鸳鸯鸡
( a- m" J" x: a3 l7 qtvb now,tvbnow,bttvb原料:
' ~" F/ v' y" B9 p2 t5.39.217.77仔母鸡1只(约700克),仔公鸡1只(约700克),猪肉馅200克,薏米150克,茭白4片,青菜心4棵,香菇4片,熟火腿4片,楂糕3片,常用调料适量。
+ ]8 B1 H4 Z( n# f: T  s& n* K制法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) d* c# R  [0 X7 A9 F) S
(1)两只鸡整鸡出骨后,分别用葱、精盐调成汁,抹在内壁,随即翻皮朝外,整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进,通向食管入嘴里,分左右口衔双翅状,待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W" m6 b+ o( ]! e; N
(2)把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中,用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中,用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水,至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分,抹上饴糖着色,过油,呈桔红色捞出,装入容器中,加入原汤、酱油,放入笼中蒸至酥烂;再把公鸡装入容器中,放入原汤与精盐,入笼蒸至酥烂。tvb now,tvbnow,bttvb- r6 j$ B- s; P. [1 ?5 e& m  x* f
(3)将红白两鸡的原汤滗下,鸡并排于大平盘中,抽掉竹签,整好形,再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟,与火腿片分摆,衬在鸡的身上。
- X7 K- ^2 t$ ^& _/ C0 u5 @(4)分别将白、红原汤入锅,勾薄芡,浇在红白鸡上即可。公仔箱論壇& T5 [5 k  f( M, {
特点:
' u" H, b6 T6 x5 |8 F; w. F. \形似鸳鸯,双色双味,滋香味醇。
/ G9 }- O9 r' x5 p
3 `0 `1 e1 R5 h7 [4 U/ ]% b. D乡巴佬草鸡5.39.217.77% F6 @5 h9 w4 a( F% g. ~  f% ]
原料:公仔箱論壇# P0 ^7 d$ L0 j2 S. v
草鸡1只(约1500克),生姜60克,葱150克,陈酒100克,桂皮50克,陈皮、丁香30克,肉桂30克,蔻仁20克,山奈10克,茴香30克,山椒15克,小茴香10克,良姜20克,干辣椒适量。
0 z2 n0 ]$ f+ o' f/ B5.39.217.77制法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 C: D0 X% w4 G( O
(1)草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上,放菜油烧至5成热时,下油锅炸至金黄色捞出;, ^5 j6 v8 ]7 G* X3 J+ j
(2)姜洗净拍破;葱搅成汁;八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包,一起入锅加水煮2-3小时至香味透出;
2 F7 c2 p; o$ S: Btvb now,tvbnow,bttvb(3)将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸,改用文火焖1小时,捞出。等老卤汤冷却后,再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ c) z) X. |& s; Z7 j! a  D
特点:
# F! M* B- S! p5 Q色泽红亮,酥香无渣,麻辣味厚,芳香浓郁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 M/ W3 h% `$ Q: E
干烤鸡块
5 P+ o# U0 s" g# ~  F5.39.217.77原料:公仔箱論壇, y, ]  g& \% C1 X, z; K2 I$ |
带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。公仔箱論壇$ r; @/ a6 \( v- ]' `# f% j
制法:
; n7 `5 Y- _) U0 c' ^4 G7 l4 ~& _tvb now,tvbnow,bttvb1.白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油、黄酒拌匀煨制。
- U8 t* y) \* `8 }8 g: [公仔箱論壇2.炒锅放宽油,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺.
7 G4 f; c+ p9 t公仔箱論壇3.锅内留底油,放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块,加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠,移大火勾芡加明 油出锅。* n7 j5 Z- `9 l6 Z8 \, p/ G5 m
要点:
: V7 @) l% r0 y5 }$ y5.39.217.77要把握好火候,鸡块入锅冲炸时间不宜过长。tvb now,tvbnow,bttvb' H3 C( b  J. K
5 F! o5 Q* s$ M; k- n
宫保鸡丁
% O+ J! J+ M$ z# ]6 f$ k  a6 r公仔箱論壇原料:
6 P$ ^, g7 N% {/ o. \: V5.39.217.77嫩鸡脯150克,花生米50克,鸡慢1只,干淀粉6克,葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
0 P, d) d( k; m: i2 T* }- b  p" b5 z制法:tvb now,tvbnow,bttvb% @" N- J; O) a9 Q
1. 鸡脯肉除筋,开花刀,切成块形小丁,加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀,放入旺猪油锅氽一下,将油沥干。
2 M1 @. }$ r7 z5.39.217.772. 将干辣椒切成小丁形,放入旺 油锅(猪油也可, 用花生油更好,可增加香味)煎,煎至呈金黄色,将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和,倒入锅内炒拌数下,再将炒熟的花生全入翻几下,最后加些辣油起锅即可。
- C- }) Y) D* I2 [: i) K要点:5.39.217.77. L6 q) l& B2 y8 |6 K
炒时火要旺一些
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+ R8 W: f6 q% p3 {( Btvb now,tvbnow,bttvb贵妃鸡tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 G5 Y# ~" E3 I
原料:公仔箱論壇, h7 v' q" _/ ^5 P
上半节鸡翅膀150克,冬笋片、冬菇片60克,冰糖30克,水淀粉5克, 葡萄酒6克,酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量,鸡汤200克。# v4 R, o) Q. @# l' N5 {: O$ z1 I6 A
制法:
) _6 w3 Q% `( F: k1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味,起猪油锅及冰糖炒至金黄色后,将鸡膀放入同炒30秒钟, 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤,用文火焖的15分钟左右(视鸡膀的老嫩决定)。
9 D: }8 `( m' ~. J  c0 Y" O/ C4 Q- w! v5.39.217.772. 取出葱姜,放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片,再烧30秒钟,放水淀粉勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 w' b8 I. R3 _
公仔箱論壇# C  S- a/ ~' @5 o
咖喱鸡块
/ f7 [/ c3 t  C" L! J1 jtvb now,tvbnow,bttvb原料:公仔箱論壇  A$ v+ i: f3 R- K
肥嫩鸡肉500克,土豆150克,黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。  W$ o3 t4 ^3 z7 ?
制法:# v8 B  }6 \. \2 Q% A
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块,放入五成热的油锅内氽。至浮在油上,捞出待用。公仔箱論壇+ [; u% V- O9 V+ G$ b, f4 r
2. 炒锅放旺火上,倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉,使鸡清白,加入盐、味精,在旺火上烧滚,改用水火盖锅焖25分钟,焖至鸡肉与骨稍有脱开,放入咖喱油、土豆,淋湿淀粉拌匀成薄芡,推翻几下,使芡包牢鸡块,再放入猪油15克,推拌后再放入猪油10克,略拌装盘即可。, v; d( c3 q2 m1 [2 i. ]
要点:9 |: R' F- Q8 ^; \9 e& J5 ], l" Y/ ]
淀粉要淋得少一些,要掌握好火候。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 ^  F$ i: B7 p* A" T
公仔箱論壇; [8 z7 r+ q" d7 x" c; h3 H
酒醉鸡
; R) [" F( r/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:
0 w5 o' E  X) u: p' K8 f+ Rtvb now,tvbnow,bttvb活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
' b0 t' R* O+ G) H公仔箱論壇制法:
/ Y6 u% V% Y! W1 [6 L$ o- k# J1 D9 w5.39.217.77将嫩鸡宰杀后,除净鸡毛和内脏,洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内,放火上烧沸后,放入嫩鸡,再烧沸后转用小火,保持汤微沸,约烧15分钟左右,撇去浮沫,再继续烧至鸡熟透时捞出,等稍凉后,切成大块,撒上精盐和味精拌和调味, 装入有盖的盛器内,倒入黄酒,盖上盖子,放入冰箱的底层,约2天后即可捞出,切成小块装入盆内即可供食。
4 R* c; D2 k; {$ w0 t/ I2 c! F要点:公仔箱論壇* U2 J( h+ }" q1 f- O' X9 `/ b
鸡不宜煮得太老,而失其鲜嫩。
+ r2 v( N1 Z* l5 ]: P公仔箱論壇
( |7 Z0 s4 o+ }. K公仔箱論壇辣子鸡丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. g- ]2 I- l% a) {  \. c
原料:tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 M' z7 Z, ]5 Y9 Q% c1 b2 s
嫩鸡肉150克,干淀粉6克,泡辣椒6克,酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量,鸡蛋1只,荸荠丁(或核桃、莴笋)。tvb now,tvbnow,bttvb5 y& M- q( ?3 f7 f+ |6 B
制法:
' x# q" C; ], s/ N; x* ^% L1. 鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀,连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后,放入泡辣椒、葱、姜等同炒。5.39.217.77+ V  z+ i5 q8 G- ?
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和,乘热倒入锅内炒几下即可。+ k0 A3 m! _- \
要点:tvb now,tvbnow,bttvb4 X* j: s* i2 ]" a2 e
炒时要掌握好火候,火要略大一些。
9 D: c( r. Z: F/ ?& \) A2 \* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 X0 ]( p2 V/ V
栗子焖鸡
8 M+ L7 o$ F8 v8 T8 i; X. V5.39.217.77原料:# c1 \9 e4 |6 d+ `4 Z8 F8 U
光嫩鸡半只(500克),栗子250克,酱油150克,白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量,素油500克(实耗50克)。tvb now,tvbnow,bttvb( P* ~! G: D/ A
制法:7 U& p2 H. c. \( s* y
1. 将鸡洗净后,斩成1寸见方的块,放入盛器内,四川省 许酱油、黄酒拌和, 略腌一下。用刀将栗子壳斩开,下沸水锅氽一下捞出,剥去壳衣,待用。公仔箱論壇1 u8 z% ^" j8 B  I/ i+ f
2. 锅烧热,下素油。烧至油七成热时,将鸡块下锅略炸一下,即连油倒入漏勺。5.39.217.778 D% u: t" l- }- Y3 ^( ~' v
3. 原锅加素油(25克)。下葱段、姜末、鸡块,烹黄酒,加酱油、白糖、味精、水(500克),用旺火烧。沸后,盖上锅盖,转用小火焖约10分钟后,放栗子, 继续焖至鸡酥、汁浓时,再用旺火收汁,同时加水淀粉勾芡推匀,淋上麻油,盛起装碗,撒上青蒜丝即可。
% i- c& G7 y0 i1 F0 G+ J要点:
8 |) D, `3 J8 }) t# F; k; Z水淀粉宜加得少一些。
" l8 E* k. K. G1 P% u; n
+ Q- e5 m; ]: k1 N3 V$ f: F长征鸡
4 e2 E" _/ ?$ R! V: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:
' D2 \( H+ }3 K6 t( z) N, [0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩子鸡1000克,干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。5.39.217.77# m! J9 L! i* i- H
制法:公仔箱論壇5 x! l' _: T$ l/ l2 T3 |* U
1. 鸡拆肌,切成小方块,两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀,抹在鸡块上,下猪油炸后,倒入漏斗内。tvb now,tvbnow,bttvb/ T. M( n$ k) k. ^2 {
2.将干辣椒炒香,再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
6 O9 X* j$ b  H- L  A: c! S要点:5.39.217.77: Y" u0 c/ p' o/ I
炒时火要旺一些。
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作者: 跟你躲猫猫    時間: 2008-12-1 05:10 AM

真系好全..穩日試下..
作者: monai    時間: 2008-12-2 11:45 AM

真系唔错啊,真加要试做吓先得!
作者: wangwei110    時間: 2008-12-4 05:17 PM

好多啊!吾该嗮!
作者: chloechris1218    時間: 2008-12-5 12:44 AM

thx 4 sharing
作者: chitmak11    時間: 2009-1-1 01:13 AM

唔错.....吾该嗮!
作者: hippy_123    時間: 2009-1-1 04:11 PM

感謝分享, 支持支持!
作者: kings083    時間: 2009-1-1 11:47 PM     標題: 回應 cheecheong88 第 1 篇文章

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