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標題: [西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:18 PM     標題: 啤酒煮新西蘭青口

啤酒煮新西蘭青口公仔箱論壇" I# ^- @+ d- o. e/ q. a6 v

  n+ [: i9 `0 a, \# c5.39.217.77材料
8 V; @: t: j. p( \8 v$ W! @公仔箱論壇新西蘭青口 6隻
3 y% m4 q& \) i: w* wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 v. M( M2 f$ W( q) b
乾蔥(切碎) 2茶匙
8 M4 H$ p/ N# {' u+ W% qtvb now,tvbnow,bttvb
" B1 K( s2 C/ A0 X, Z洋蔥(切碎) 1/4個
. ^6 a% m; @; U( N公仔箱論壇
, n  s* E) }- k/ @. _  U5 {) @! C公仔箱論壇百里香 少許
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9 j1 O6 i2 g' G. t, p" q牛油 少許
6 c8 k! T( }1 s) y! xtvb now,tvbnow,bttvb
6 A: v+ i" d( K  [0 x$ x) s/ _- T5.39.217.77德國麥啤 半支
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公仔箱論壇: T+ i* w4 o% \$ a+ v/ l3 J* e1 @

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做法9 h1 i1 r' p) k
1 先拔走青口鬚,再用刷把青口表面洗刷乾淨。
* Q% {3 i* J# N2 L3 Y& Z2 Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
* q# l6 D  l6 E- R4 J8 V3 Otvb now,tvbnow,bttvb2 鑊燒熱,加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊,炒至聞到香草味。
' Y' ~# v" R6 y4 Z8 I. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L7 v; Y% A  S  Ftvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮,待青口打開便可上碟。8 Q3 U& Q4 R  J8 J  R3 C( z  K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C  u' R* ?+ c5 }7 P7 D0 k* b

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小貼士
+ Z: H% N& R' A0 f5 w公仔箱論壇1.若買不到新鮮新西蘭青口,以雪藏貨代替亦可,但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味,所以倒入啤酒烹煮時,最好同時加入少許鹽作調味。
. ^! q# d2 r( W8 }5.39.217.77
8 n$ w' n" o+ h- G0 W" btvb now,tvbnow,bttvb2.除了德國麥啤,用任何啤酒代替也可,但最重要是味道清淡,黑啤等濃味啤酒,會搶去青口的鮮味。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-21 01:11 AM

it looks easy, i will try later. thx




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