標題:
泡 菜 炒 飯
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作者:
nt1972
時間:
2008-11-30 07:34 AM
標題:
泡 菜 炒 飯
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材 料
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韓 國 泡 菜 （ 份 量 隨 意 ） 、 豬 肉 碎 100 克 、 雞 蛋 1 隻 、 紅 米 飯 2 碗 、 蒜 泥 2 湯 匙 、 糖 / 鹽 / 黑 胡 椒 粉 各 少 許 、 雜 菜 適 量
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做 法
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1. 將 泡 菜 切 碎 ； 豬 肉 碎 下 糖 及 鹽 略 醃 備 用 。
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 泥 ， 加 入 豬 肉 碎 炒 熟 ， 再 下 泡 菜 和 紅 米 飯 炒 勻 ， 下 鹽 、 糖 及 黑 胡 椒 粉 炒 勻 上 碟 。
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3 將 雜 菜 炒 熟 伴 碟 ； 煎 荷 包 蛋 放 上 飯 面 即 成 。
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貼 士
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於 飯 面 加 入 少 量 脆 口 的 肉 鬆 ， 增 加 層 次 感 。
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作者:
mowchienhung
時間:
2008-12-29 09:35 AM
点解一定要用红米饭？？我在早市卖不到，是
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那里的红米？可以用普通米饭代替吗？？
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