標題: [美食介紹] 甜辣香浓的布衣豆腐 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-26 10:39 PM     標題: 甜辣香浓的布衣豆腐

材料：
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) n" Q& e/ Z* e! J　　豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
& ]/ u9 Q- u: x. |1 ]' d4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q" x& H7 u9 i, N9 gtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：5.39.217.77, c# Y. N* Y% b3 T# h3 ~
5.39.217.77" O; R5 Q/ W, @  ^
　　1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
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" X/ z* T, [! W+ Y: t/ dtvb now,tvbnow,bttvb　　2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟5.39.217.774 A( g; m3 \5 ?9 h$ [$ ^6 F% R
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　　3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用7 B. w5 ^; k, ?  p& R

0 X1 Z2 L  U7 {. R) C$ O　　4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡/ ]; |  U; ?+ G& ~& Y* H# w; U  ]9 v5 D+ p

# f$ U  V8 b: T! s, g　　5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花

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