標題: [美食介紹] 甜辣香浓的布衣豆腐 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-26 10:39 PM     標題: 甜辣香浓的布衣豆腐

材料：
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3 e4 f, Z) x6 G" T' z5.39.217.77　　豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
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2 Y/ \% a6 _# ^公仔箱論壇　　1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油公仔箱論壇- C5 m/ N; F" @* f  P! W
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　　2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟+ \) u# c9 \) E4 J* y6 E' K% I

3 Z+ c) Q- Y' i$ H% h; s) A　　3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用公仔箱論壇! p# ?# |; Q. k( E, G8 ^
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　　4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡5.39.217.77' h4 e0 e, H0 S$ p! F  H

1 \- k: h/ t4 e* s3 O( e7 U　　5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花

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