標題: [中式食譜] 香 片 燜 牛 肉 粒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-11-25 09:00 AM     標題: 香 片 燜 牛 肉 粒

公仔箱論壇1 _" U# F8 S% P, D! w3 `
tvb now,tvbnow,bttvb. }, |& [( }$ M& z1 I# N
材 料
0 t4 {2 ?. Z! h7 G& ~8 S- H0 y! R5.39.217.77香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、 段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯5.39.217.77( ?: S& P% p5 [  J

/ X# W& `+ V: S" t* l& _公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ i4 Q. L) `7 P: {9 `9 {. w
1. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。 5.39.217.771 @; G$ b3 t2 {2 ~% z) T! B
5.39.217.772 a; b7 f9 i& f, w: O5 D
2. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 I$ p! x) H' D

' N7 s; V+ g, p8 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮 後 上 碟 。: N/ C6 }3 s* C5 R8 F
6 t7 @* q9 [; d( u
貼 士
6 x! Q8 d' H& u4 ~! W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。tvb now,tvbnow,bttvb  N, J' s0 _3 F, y- j, {

---

作者: sally2888    時間: 2008-11-26 02:40 PM

谢谢搂主的分享。。。。

---

作者: liew9204    時間: 2008-11-27 12:17 AM

一定很好吃。。。谢谢分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0