標題:
[美食介紹]
红葡萄酒果冻
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-24 08:07 PM
標題:
红葡萄酒果冻
材料：
公仔箱論壇5 x0 Y& M: H- P, }5 Y
公仔箱論壇+ b1 A( I# s! M0 \1 N9 D
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
' t9 {4 g" T& q9 l' q
$ @3 N* u: G( s! g8 s5.39.217.77
准备工作：
& q, o4 g" r5 n" @; l2 p- r
8 E% O; ^# o0 ]& Btvb now,tvbnow,bttvb
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
tvb now,tvbnow,bttvb: A6 S1 I. ^8 u( E. `# U/ H
5.39.217.77' V" p2 Y- \9 i/ T
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
& T8 l# q5 t0 L0 x( h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( z! l9 O# y6 V/ s9 V
做法：
6 S6 ^& f' ]4 D# x+ t6 P- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J8 L2 f* a' ^
1、制作果冻底料
; P' r7 E( T; z
公仔箱論壇5 c( a& {5 @3 _
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
! F6 a1 g2 P7 f- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n7 e7 h4 e0 I: V9 c) w公仔箱論壇
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
h% F" s; h7 z* Q$ V0 x3 T5.39.217.77
2 O: i: N; S# B: I5 c! @& V# S5 Stvb now,tvbnow,bttvb
2、加入红葡萄酒
3 i0 \0 `4 k7 u" f
# {# H7 x, p6 ?2 ?; e3 Otvb now,tvbnow,bttvb
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
% O; G' w3 n% M2 j4 g4 ~# c
8 E* v0 Q# _6 L: P* m$ q# @$ K5 T# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、用冰箱冷却，装盘完成
% s' W$ I0 g! e) E3 X! s2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C' T2 V, Z9 v k5 w' r1 j% z9 U
倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
+ X7 @- j4 c) g" n' ?* O公仔箱論壇
0 {6 c4 g- d( X# N$ X5.39.217.77
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
