標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料' f1 l2 D8 `6 @6 F
紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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, F, W& h# R: ^/ y1 [: Rtvb now,tvbnow,bttvb粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 M/ x; o7 a) o" b' [

) o1 e8 I" q6 V! Q8 e" e8 A+ P# ~& N公仔箱論壇蔥 花 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 e/ q2 l* C. U$ r; g. X
5.39.217.77+ ^9 z; F" y6 G3 A; K: _' O; C
蒜 茸 少 許
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薑 茸 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. b" @% ^, k
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調 味 料
- u+ a6 Y1 n1 E  S' ^. a5.39.217.77公仔箱論壇8 W5 y: ^6 N; {; o6 p; o- {% ^. m  b
醬 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb; X2 V1 p) @/ ?- l

( g" O( J* g2 o, Q2 s' g4 [' p公仔箱論壇鹽 少 許
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酒 少 許
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胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇9 x+ a0 w+ ?* r' r  E( N
Ingredients:# L! h! ^/ Q  O3 e, i
Crab 1 pc. (about 10 tales)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ Q0 t" D, Q

+ L) f9 w9 o3 B; {; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)公仔箱論壇9 h( M  s. ^+ E- Q

& X. D8 M$ p. b; @5.39.217.77A tin of chicken soup (375ml)
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& Y, l4 s9 A) S7 H% f0 x4 T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped spring onion+ o# C5 v# n% P

+ U7 n( s0 F* d- |* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped garlic! N( ?6 k& s$ I( x5 U7 n: B
tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 K' X+ M0 c+ z  {! }  u* a: |
Chopped ginger4 f+ x& E' N( K, @2 V! ^6 X$ k

, P5 n1 k& b; E: S公仔箱論壇Seasoning:
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! K% Z% }. `- k' e5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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$ g3 S3 Q1 }7 T( x% }# X5.39.217.77Steps:  ^' i" C4 N$ e4 ?: V! O
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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