標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
4 B. [! A8 M& R& W: @+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )tvb now,tvbnow,bttvb  f: {/ }" j9 ], F! y4 I# q! Q

" s0 s$ ]# W4 w8 I) f" N) m% K& B! h粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )5.39.217.771 W5 Q4 A* ^! ~0 v  r

# G2 \: K9 @$ @  P/ `- C5 T6 N1 ]0 Gtvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )5.39.217.772 c0 n: ]% l! L7 D% C& b

. K' L- ]1 N* a# [5 h! `  A+ g2 U: itvb now,tvbnow,bttvb蔥 花 少 許
8 }' u& \) ~( b! m& ]3 X9 P7 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 F- ]9 u4 j; `* R, t3 g& |
蒜 茸 少 許
1 S# C2 y2 b# x% Y# E; z( Q4 ^5 T( Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ]* ^& y9 f/ r7 I
薑 茸 各 少 許9 I" ~; c# r" M" @( @  m

7 l! X, p" X# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
' `0 ^; u0 e& h1 a9 C公仔箱論壇7 \5 L* ]1 q) Z! P" y7 v
醬 油 少 許
9 H9 T* C' R: N, x. C" N3 H& q5.39.217.77公仔箱論壇8 x' ^% W. T8 O7 o+ v: Y
鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 N* o; a. h1 L* X1 ^
公仔箱論壇- Q5 \+ a) W0 J/ H: W# z* S/ w
酒 少 許
4 h% I5 R8 T4 ltvb now,tvbnow,bttvb
* J& }, r! [  D5 m胡 椒 粉 少 許5.39.217.778 R) ~# P( _9 m! Y. r, \3 `* p
Ingredients:; l: g5 J0 _* T' Q( x( A  D- @
Crab 1 pc. (about 10 tales)
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7 z# ~7 C6 _; _0 k( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)! E4 k8 S% c# m% n) i. g' w( |

. B- c0 N0 W8 U0 e* s6 OA tin of chicken soup (375ml)
7 ^" H- w7 I! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 p) O* m  L: X! M' c
Chopped spring oniontvb now,tvbnow,bttvb" G% b" D# w4 ^9 [7 \  [
公仔箱論壇# ^% c, p7 _. Q, A( w3 C
Chopped garlic
, ~2 }) |( U% A6 o& ~0 ^
9 K1 U/ w, K& h% ?$ e- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped ginger
' l/ [* [; Z7 Q! H5 a" u公仔箱論壇$ @3 m7 Q; c. \/ [6 T
Seasoning:9 _) z0 f) {4 u( V. I

' J1 M2 Z  q6 E1 e0 |tvb now,tvbnow,bttvbLight soy sauce
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Salt3 r9 \1 z# p$ [$ q7 ?9 D, B& r# n

* [8 v8 t1 z( Q2 `2 l; ~3 OChinese wine0 L  O" u4 f5 R% x/ h

/ u# x/ d. N% w$ z0 i' rWhite pepper power; z+ C5 w, n! G0 O3 I
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作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。3 {! Q5 V' j$ x- Z9 G1 o
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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4 t, V9 Z  f2 X# x3 C" atvb now,tvbnow,bttvbSteps:
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8 o* t9 \- f+ ^- Z1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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+ }- s' s3 |& ]. e3 v6 }, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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