| | 食 物
' ~- X' ~- z4 ?0 N7 Z$ X7 h) [/ O5.39.217.77 | | 分 量 | | 鈣 質 ( 毫 克 ) |
| | 奶 類 :. s& m8 s; l ?. l% B+ ?9 U
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| | 脫 脂 奶 | | 一 杯 （ 240 毫 升 ） | | 299 |
| | 低 脂 乳 酪 | | 一 杯 （ 245 克 ） | | 350 |
| | 低 脂 芝 士 (Cheddar) | | 一 片 （ 28 克 ） | | 118 |
| | 蔬 菜 :
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| | 白 菜 （ 熟 ） | | 一 碗 （ 170 克 ） | | 158 |
| | 西 蘭 花 （ 熟 ） | | 一 碗 （ 156 克 ） | | 62 |
| | 芥 蘭 （ 熟 ） | | 一 碗 （ 88 克 ） | | 88 |
| | 魚 類 :
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| | 罐 頭 茄 汁 沙 甸 魚 （ 連 骨 ） | | 100 克 | | 240 |
| | 罐 頭 三 文 魚 （ 連 骨 ） | | 100 克 | | 249 |
| | 乾 豆 / 豆 製 品 :
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| | 黃 豆 （ 熟 ） | | 一 碗 （ 172 克 ） | | 175 |
| | 眉 豆 （ 熟 ） | | 一 碗 （ 165 克 ） | | 211 |
| | 硬 豆 腐 | | 100 克 | | 320 |
| | 豆 奶 | | 一 杯 （ 240 毫 升 ） | | 61 |
| | 果 仁 :# V+ S9 C2 S/ b5 h. J
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| | 杏 仁 （ 烤 ） | | 100 克 | | 266 |
| | 芝 麻 （ 烤 ） | | 100 克 | | 989 |
| | 開 心 果 （ 烤 ） | | 100 克 | | 110 |
| | 花 生 （ 烤 ） | | 100 克 | | 54 |
| | 腰 果 （ 烤 ） | | 100 克 | | 45 |
| 問 : | 不 喜 愛 吃 奶 類 製 品 ， 但 每 天 進 食 鈣 片 ， 是 否 同 樣 能 有 效 預 防 骨 質 疏 鬆 ? |
| 答 : | 鈣 片 和 奶 類 製 品 雖 然 同 樣 能 夠 提 供 鈣 質 ， 但 奶 類 製 品 除 了 鈣 質 ， 更 提 供 其 他 營 養 素 ， 例 如 維 生 素 D 、 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 及 各 種 礦 物 質 ； 根 據 「 中 國 居 民 膳 食 營 養 素 參 考 攝 入 量 」 的 建 議 ， 7 - 1 8歲 的 人 士 每 天 不 宜 攝 取 超 過 2000 毫 克 的鈣 質 ， 因 攝 取 過 量 鈣 質 可 能 會 導 致 腎 石 和 妨 礙 鐵 質 和 鋅 的 吸 收 。 因 此 ， 從 營 養 學 和 醫 學 角 度 來 說 ， 奶 類 食 品 比 起 鈣 片 更 能 保 障 健 康 。 如 有 需 要 ， 亦 應 在 醫 生 的 建 議 下 ， 才 服 用 鈣 質 補 充 劑 。 |
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| 問 : | 小 朋 友 毋 須 預 防 骨 質 疏 鬆 ? |
| 答 : | 任 何 年 紀 的 人 士 ， 都 應 做 好 預 防 措 施 。 兒 童 和 青 少 年 階 段 是 骨 質 密 度 的 形 成 期 ， 這 時 期 形 成 的 骨 質 密 度 越 高 ， 日 後 出 現 骨 質 疏 鬆 的 機 會 便 會 相 對 減 低 。 |
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| 問 : | 一 旦 證 實 患 上 骨 質 疏 鬆 症 ， 便 不 需 要 注 重 鈣 質 的 吸 收 ? |
| 答 : | 不 論 是 否 患 上 骨 質 疏 鬆 症 ， 都 應 注 重 鈣 質 的 攝 取 。 因 為 患 上 骨 質 疏 鬆 症 後 ， 若 繼 續 補 充 鈣 質 ， 可 防 止 現 有 的 骨 質 繼 續 疏 鬆 ， 因 而 有 助 減 低 骨 折 的 機 會 。 |
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| 問 : | 飲 豬 骨 湯 和 魚 湯 可 補 充 鈣 質 ? |
| 答 : | 這 完 全 是 一 個 誤 解 。 豬 骨 和 魚 骨 的 鈣 質 是 不 易 溶 解 於 水 中 ， 因 此 豬 骨 湯 和 魚 湯 內 所 含 的 鈣 質 可 以 說 是 微 乎 其 微 。 |
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| 問 : | 只 要 每 天 攝 取 足 夠 的 鈣 質 和 恆 常 做 運 動 ， 對 於 預 防 骨 折 ， 便 會 萬 無 一 失 了 ? |
| 答 : | 許 多 骨 質 疏 鬆 的 併 發 症 ( 如 ： 骨 折 ) ， 均 是 與 意 外 受 傷 有 關 。 所 以 要 預 防 骨 折 ， 除 了 要 攝 取 足 夠 的 鈣 和 恆 常 做 運 動 外 ， 亦 要 加 倍 注 意 家 居 安 全 ， 避 免 跌 傷 或 滑 倒 。 |
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| 問 : | 只 有 老 年 人 才 會 有 骨 質 疏 鬆 ? |
| 答 : | 骨 質 疏 鬆 並 不 是 老 人 的 「 專 利 」 。 事 實 上 ， 成 年 男 性 和 女 性 亦 有 機 會 患 上 骨 質 疏 鬆 症 。 |
