標題:
檸香芝士餅
[打印本頁]
作者:
肥婆0138
時間:
2008-11-23 10:07 PM
標題:
檸香芝士餅
檸香芝士餅
/ K" O1 M% k0 q/ X1 E
$ u$ T1 E$ ^) Z( Q; N+ c5 C公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 c3 t+ I2 X, H: K
材料：
( F& F; Y* o& |5 h! J5.39.217.77
忌廉芝士
250g
1 t0 f. c1 F5 b" N" c5 P公仔箱論壇
忌廉
220g
公仔箱論壇' R) q; H n4 v8 e
魚膠粉
3
茶匙
公仔箱論壇; |. M0 U( j4 E; F' d2 z
水
3
湯匙
: X# S3 B2 n% T& Ztvb now,tvbnow,bttvb
糖
80
克
/ O* I: b2 K) G8 j9 i1 R- O4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
濃縮檸檬汁
8
茶匙
(
如怕酸可減至
5
茶匙
)
0 a2 R7 i$ g+ Q ~& U. d6 {/ U8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消化餅
140g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 R3 S& N, m O8 n
牛油溶液
60g
5 @8 O" \. p# E公仔箱論壇
檸檬皮
1
個
5.39.217.77* \6 s* z9 F3 i
公仔箱論壇0 g$ E( W, P" p" F# |9 L
5.39.217.77, J9 E2 b L3 p
做法
:
$ s4 U9 ~. V! ptvb now,tvbnow,bttvb
1.
消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入
8
吋餅盆內壓實
, l2 {! @% r* u" b: h. J0 t& B
2.
刨檸檬皮
,
切幼絲
( F/ r- T6 R2 {$ y/ B: y1 ?
3.
忌廉打發起，放入雪櫃待用。
) T+ _% X" \# @" v5 s0 @8 @
4.
用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉
,
後加上檸檬皮一同座熱
# a2 {( D) c) W) F0 t1 t; S
5.
忌廉芝士先置室溫約半小時
,
座熱水上用打蛋機打至滑
,
再加糖打勻。
5.39.217.77# [, _3 r6 Z$ ?) x1 _1 e A
6.
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
1 l# O& M9 C- n1 w0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.
加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。
公仔箱論壇) I l5 V7 g6 Q9 z
9.
放入雪櫃雪至凝固
1 g) b# \8 [. ?
% |2 f$ e3 V, K+ v" C5.39.217.77
: O1 y/ ]% k# g/ C" E! ]$ `1 O, m
餅面
(
可省略
)
/ v% }- g: ]% ^+ L: e" dtvb now,tvbnow,bttvb
魚膠粉
1.5
湯匙
6 G2 m4 R3 f) o5 S1 M5.39.217.77
水
3
湯匙
4 |4 d" K7 u Q6 p E5 O公仔箱論壇
糖
適量
" I, r9 T$ N6 f0 G( h o
濃縮檸檬汁
65ml (
如怕酸可減少
)
" O1 r: U, s, L4 P0 j% \6 c
檸檬皮
1
個
# x) M+ X* r) X, a! V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o: g6 t L4 Q- o0 S
做法
:
! n1 t( h) a* L
刨檸檬皮
,
切幼絲
,
加
1/2
濃縮檸檬汁座於熱水上
,
待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉
2/3
檸檬皮絲
,
再加入另外
1/2
濃縮檸檬汁後加糖
,
試味至合適甜度
(
應該是偏向酸
)
, L$ O) e; v f4 y5.39.217.77
用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉
5.39.217.77! `) |# s$ m- v2 x! [. x* @3 l$ b
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面
,
放入雪櫃雪至凝固
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
