標題:
[美食介紹]
芦笋鸡块
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作者:
colus
時間:
2008-11-23 08:52 PM
標題:
芦笋鸡块
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原料：芦笋鸡块
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鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
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调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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烹调步骤：
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1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。
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2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
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3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
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4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。
作者:
kingbw88
時間:
2008-11-23 09:16 PM
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thanks for sharing
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