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標題: [美食介紹] 米饭三明治 [打印本頁]

作者: colus    時間: 2008-11-23 08:50 PM     標題: 米饭三明治

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5.39.217.77: g9 n2 D+ Q0 Q. V# m. `
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~" D$ ^3 W3 m9 _: P, e$ m
  米饭,牛肉,洋葱,玉米粒,胡萝卜,黄瓜,生菜叶。公仔箱論壇% }' t7 s9 M4 M1 H- s* L
  调料:公仔箱論壇: w  j4 v: Y1 `7 G' G0 y
  盐,黑胡椒粉,糖,香油,酱油,料酒,番茄酱。5.39.217.77: M3 S" I% r- x
  做法:
6 ]& i4 d" p1 z# Q0 L公仔箱論壇  1、将牛肉洗净,剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话,现在可以把米饭蒸上,不要蒸的太软了。5.39.217.775 r' X& p+ Y' s6 G  T" r( ~
  2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒,还有所有调料混合,搅拌均匀,分成若干个小饼。
  x  m! @" f* E  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、炒锅倒入少许油烧热,放入牛肉饼,小火慢慢煎熟,在煎牛肉的同时,取来一个小碗,放入番茄酱、清水、白糖,盐,搅拌均匀成味汁,在牛肉煎熟后倒入味汁,待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观,可以用刀适当的整一下形,切去不规则的部分。公仔箱論壇) y" F$ `. j0 a6 K  z" J0 Z
  4、将蒸好的米饭取出晾凉,在案板上铺上一层保鲜膜,再均匀的铺上米饭,然后整形,注意米饭要铺的薄厚均匀,用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状,这样类似面包片的米饭坯就做好了,将压好的米饭放入刷好油的烤盘,烤箱预热180度,烤10分钟,这样更有利于米饭的定型,而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要,当然就不用烤了。4 s* o( m( S! a- C2 R; M4 p
  5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了,用竹签固定。
作者: xiaoxu5101    時間: 2008-11-24 01:40 PM

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