標題:
[美食介紹]
米饭三明治
[打印本頁]
作者:
colus
時間:
2008-11-23 08:50 PM
標題:
米饭三明治
公仔箱論壇$ l0 h7 S6 X" g' o$ a. W
0 K8 _9 c, c+ V8 D/ F& ^
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 R; w+ U" Q0 W: b% u6 D5 w
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。
5.39.217.77* E& P+ }1 a2 b) B1 @3 ?' V
调料：
( a8 H4 f$ }' s! Jtvb now,tvbnow,bttvb
盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。
5 i& ^$ l7 l( E+ u# ?
做法：
2 c( k& F6 [6 J0 J- q; o0 f2 p7 M8 vtvb now,tvbnow,bttvb
1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
3 [6 E$ _7 n; F9 y6 f% V公仔箱論壇
2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
# |- i/ t; D5 x9 r
3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。
- C1 S; h. c0 h+ U( V
4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似
面包
片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
& n# e' E5 t4 b9 u" v! G9 H" h
5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。
作者:
xiaoxu5101
時間:
2008-11-24 01:40 PM
very creative, I like it
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇$ l0 h7 S6 X" g' o$ a. W