標題: [健康資訊] 低脂肪饮食可预防乳腺癌 [打印本頁]

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作者: XiaoTham    時間: 2008-11-22 03:35 PM     標題: 低脂肪饮食可预防乳腺癌

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' r/ K) G0 f* Y) S$ K$ S5 z4 e公仔箱論壇　　乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还不十分清楚，但有许多证据说明饮
" E! j* c, r5 `( g食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还
2 a1 ~1 P. r" t2 m! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不十分清楚，但有许多证据说明饮食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。
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9 `) c! M1 [" @: X! O- K: d5.39.217.77　　早在 1930 年，科研人员就发现，低脂肪饮食可预防乳腺癌。当时在亚洲国家，脂肪仅提供每日摄入总热量
8 U9 b! J, z! g  V9 G, y$ G  _5.39.217.77的不足 20% ，而西方国家脂肪摄入高达每日总热量的 40% ，与此相应的是，亚洲国家乳腺癌的发病率一般要较tvb now,tvbnow,bttvb. a' F! v- d5 W4 k
西方国家低数倍。而当低发病地区国家的人群移民到西方国家后，随着饮食习惯的改变，其发病率会逐渐变得和# J- Q2 V" [/ c/ U2 L
西方国家一样。动物实验也证明，当暴露于相同的致癌因素时，高脂肪饮食的小鼠较低脂肪饮食的小鼠患乳腺癌5.39.217.770 y! _+ a+ ^3 T  d% J6 s# n" \
者更多。公仔箱論壇/ K% f1 o  W& _4 s7 m

/ o# J1 S- Q/ r! A" F4 G2 A# J8 _7 d　　研究证明，脂肪摄入量与体内雌激素水平有关。从高脂肪饮食改为低脂肪饮食后，几周内细胞质内的雌激素
6 d- n9 {" O) a) Y+ f! `  r公仔箱論壇受体水平就会下降。还有一些研究表明，低脂肪饮食和避免肥胖可以延长乳腺癌病人的生存期。因此，注意合理
6 D' {* S7 {" n" ~* M' y: z5 y) N+ w8 r公仔箱論壇饮食，对于预防乳腺癌具有重要的实际意义。
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　　首先，应该做到膳食结构合理。不同的食物含有不同种类和数量的营养素。每天的食物品种应尽量多样化，
. X3 u8 j! F3 {- f公仔箱論壇荤素搭配，经常调换，可保证营养充分，同时还要避免热能过剩，控制脂肪，尤其是控制动物脂肪的摄入量。一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- r9 ]$ o+ m/ B7 u; H
般来说，脂肪所提供的热量占膳食总热量的 20%~25% 。高脂肪食品如肥肉、奶油、鸭肉等，可使热量摄入过高
6 W$ s* m- S5 {! ?，引起肥胖。而肥胖是诱发乳腺癌的危险因素，故应加以控制，同时经常进行适当的体力活动和体育锻炼，可以
( Q; Z" I5 x1 \' ?% i4 q, \tvb now,tvbnow,bttvb增强体质，消耗热量，帮助减肥。5.39.217.77. x* O% F8 B) C, N, B

5 a/ q, _+ j2 `　　其次是适当吃些具有防癌抗癌作用的食物。流行病学调查表明，多吃大豆制品可以降低患乳腺癌的概率，豆5.39.217.77- u0 R4 y! h( }/ _- B2 f
腐、豆腐干等大豆制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等。有专家指出，若一天摄入大豆制品占
7 [3 W$ ?- c2 H6 J" ^" O. V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。总食物量的 2%~4% ，就会对身体健康起到保护作用。每月吃 1~3 盒豆腐，患乳腺癌的危险性可降低 50% 。还公仔箱論壇( D; q5 U6 S+ l6 O2 U1 Q) l. ^+ V
应该多吃些新鲜蔬菜、水果。
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　　现代人谈癌色变，可是癌症发病往往和我们的生活习惯有很大关系，饮食是其中之一。在日常众多食品中，
& X9 B. Q& q2 C8 q6 y! t, I3 Z/ o5.39.217.77有不少食品具有防癌抗癌作用，这些食品包括哪些呢？
' w2 X- B5 X/ r5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  }# u, B, M! Q* l$ n
　　不同的蔬菜、水果的营养成分和含量不完全相同，应轮流食用，蔬菜、水果不但含有丰富的维生素 C 、胡
% Y9 m& i, F- f8 E, W. n5.39.217.77萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都具有抑制肿瘤发生的作用
) j! r* ]0 u) k* v1 @1 c6 G& atvb now,tvbnow,bttvb。补充碘、硒等微量元素，可选食含量丰富的鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和  t* ~2 m9 S0 `$ u& t9 Y
多种干果，适当多晒太阳，可促使身体产生更多的活性维生素 D 。
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　　不吃或少吃具有致癌或诱癌作用的食物。如盐腌、烟熏、油煎和火烤食品，在加工处理过程中会产生某些可公仔箱論壇+ t! c! K3 k3 j; T  {! l/ [+ L% j
能具有致癌或诱癌作用的物质，如盐腌食物中亚硝酸盐含量增高；烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 a$ c" \: s3 ?' D# N
生环芳烃类高分子化合物，如苯并芘类；香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物。流行病学调查发现，被动tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 R9 l( {% T. M$ ^
吸烟者患乳腺癌的可能性较大，比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多，故应尽量避免主动和被动吸烟。

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