標題:
[健康資訊]
2008年重要的營養趨勢
[打印本頁]
作者:
lengzaino1
時間:
2008-11-21 08:22 PM
標題:
2008年重要的營養趨勢
2 o0 h* l* s7 G) N
♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
/ K$ T6 J# M, F" T7 o! A
, R# ?& M8 F7 O6 Y6 M8 I3 M/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：
公仔箱論壇" n3 g9 o7 }, j! l
5.39.217.77, F3 |, H. H; T: r
* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
tvb now,tvbnow,bttvb# H- U& p5 W0 }9 b# m! x+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 N2 U+ S0 ^% Z
* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
8 X6 z( [* E* t5 j: f
8 |& D1 A; X7 ?) V- Rtvb now,tvbnow,bttvb
* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
: g) Y+ T8 U8 d: H, |tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ {% b9 Z7 V, I6 K. e2 }3 G$ p/ w
以下是這些研究結果的檢視。
& Y. S" l; h) Z$ O% R% v: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E# e$ L Q6 [8 Y, R7 y5.39.217.77
【食物趨勢】
* q' U' d* [- U
5.39.217.77% i' l% L% w% `- n" ^
以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
公仔箱論壇' Y9 t* s3 p( o7 O/ A
$ S9 {: |! }: G; b
* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
公仔箱論壇# T8 Y8 i. E- }$ j
4 J9 w0 b, [/ ~* h
* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
5 {; u8 Z; q/ K3 G8 N: F$ r8 _公仔箱論壇
( f, r' K. X! Q5 _2 j0 L
* 水果：48％表示他們吃更多水果
) L5 j9 q6 X5 w, T: g; g/ W公仔箱論壇
公仔箱論壇8 O7 z5 n# q- m4 I" R
* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
& c, g) s6 l/ _
5 W$ k( u. c; T% k5 _7 R- k
* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
9 R7 A% x* L( }tvb now,tvbnow,bttvb
; J- o$ {2 m5 v I& P3 ?
ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
tvb now,tvbnow,bttvb9 g7 U1 h% c6 B- n! g& N3 P+ s
' P/ g) A/ ~# K
以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
( u& n7 y+ g K公仔箱論壇
2 i" v1 G( n- i# L, D7 ^8 \
* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
* [5 C- P+ x4 n( V* w
" `$ c8 v3 {. O& u) S
* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
; T$ r. O$ r% P5 } d" s公仔箱論壇
' w, Z E, k2 n% K; w. t _
* 豬肉：33％表示吃較少豬肉
1 g/ X/ H' S# v# k+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @ i& k/ p* O9 D/ M
* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
7 k* R! E& [5 Y) U5 ^9 T
3 r; C. U6 N; D, E2 U' f# b
* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
5.39.217.779 o/ Y0 D% z7 {& b" I
tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ A: @. X. Z- ^3 N
Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
5.39.217.77$ L8 f8 o1 r j! l! ]* ^
/ r" U0 i8 V) _6 V4 [4 G8 U U ?tvb now,tvbnow,bttvb
【越來越多人吃得更好】
: S N# d! [5 @8 i9 W9 `% p- Ttvb now,tvbnow,bttvb
F2 d, G( H3 l' p- h& z
根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
+ n# J* G9 K) E2 A) v公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, k3 d7 t$ N3 ]
ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
1 q W2 f* P7 N* {
% Q" V8 J3 j+ d6 g: @' E
以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 |3 ]" p$ v5 o }1 t
: T# D$ q/ {' @ u% L
* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
5.39.217.771 U' o b2 I8 [3 J W
( Q9 @$ B9 g# D5 f' }( O7 c公仔箱論壇
* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）
5.39.217.77/ x0 d' q; k9 E" n) u$ P7 f
. Y" {3 E( C4 `0 J* W/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
5 L1 @* C3 B- N% }$ A
4 ]% e, ^1 ^3 \; E" `7 _5 D5.39.217.77
Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
9 N+ b, U& F2 s2 p- g- Ptvb now,tvbnow,bttvb
( d# R* L6 T8 |1 x6 Q. {( g6 {, U1 O
但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
tvb now,tvbnow,bttvb% ]; p1 ~9 u: K% s8 t5 G
5 X6 N7 F7 I" q- _! b6 A5 _
【不吃得更好的最大藉口】
i( i3 M, N7 J1 b. t* K- i y3 ^6 m+ F
- j `& {) L- [# L2 Q
為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
; | L; N: U e5 Z- t8 i+ V
. j, @$ ], h% B) r* V% U# Q
* 79％表示他們滿意吃的方式。
/ _: n2 U9 K1 s* Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 P9 C2 w- a: P1 Z; j2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
5 t3 l7 C/ ]! V! {; D; c8 v# a& D
/ ^& D' \; f( u, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
5.39.217.771 H" j9 O& D. U
. P0 j ]5 c' C5 G2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
公仔箱論壇7 U' O$ y4 c4 B1 Z
5 i3 y0 ?' o5 Q( M9 _# I Q2 ]) u/ N- h
* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
, |7 o9 L( c4 B$ W2 p! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 j/ a$ D# ]
這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
