標題:
[美食介紹]
香甜鸡柳年糕
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-19 11:06 PM
標題:
香甜鸡柳年糕
年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
tvb now,tvbnow,bttvb! L3 f- h3 y& r$ L
tvb now,tvbnow,bttvb1 K: P& `) T6 R$ X
烹制材料（五人份）
2 n, A0 f S( Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
! H- Y5 w$ J6 L& ~; f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
材料：
# J2 c0 Q6 a5 o, O! h公仔箱論壇
: Z6 g! P5 O& e# r4 b* Z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
tvb now,tvbnow,bttvb- d; o: i0 ?* v, w3 O
' q7 s: V4 F" q7 ?6 O% Otvb now,tvbnow,bttvb
腌料：
, S' x8 }: P: [/ k* R+ `5 p5.39.217.77
3 {' S' a) j1 W( y/ e3 M) n( x
料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
; r3 a( o$ G( n% H
公仔箱論壇9 I8 N( b6 c9 r! f& _
调料：
公仔箱論壇/ }! N6 _3 y" J" X- B
8 |; k0 t: F" U& r6 `9 ?; x: m公仔箱論壇
油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）
* R7 V: p' C% m" L g; {7 ~1 B
! C* {8 N% ?0 T- a k3 |* {
鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
; [9 _* o9 P9 L0 X) {# b
5 L* b1 A. D/ {! F! v, u2 w* N
鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
. y2 z }, b$ ~* a' {* K: i$ G公仔箱論壇
1 R2 ^! u! ^% L) G% V: F公仔箱論壇
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 d3 { v D! e) E! t# E/ N" k
6 r. X0 s7 d2 x; Z公仔箱論壇
锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
! a4 D5 l" h) H& a4 M* h* ~公仔箱論壇
8 E+ S0 l- e2 W- K2 v- Y
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 L: }+ m$ C% n
3 H. ^% b; R+ h- u h* a, d9 A9 Q0 o
加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 01:03 AM
很不错，先试试做。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
