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標題: [美食介紹] 香甜鸡柳年糕 [打印本頁]

作者: 马来西亚    時間: 2008-11-19 11:06 PM     標題: 香甜鸡柳年糕

年糕是用糯米磨粉制成,味道香甜可口,口感软糯细滑,营养丰富,还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说,年糕的热量较高,吃多容易饱肚,最适合做主食,由于它的水分少,较为干硬,适合用汤汁煮至变软,食后才易消化吸收,也不易生痰。
7 T2 e/ e, x# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W6 h# ]4 i- u- ]1 p& s  g
  烹制材料(五人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, F' z" s) y. k# j" j7 g
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  材料:! x9 ^4 X/ A9 a) x- g4 m

$ @/ s: Y* l; |2 I' X' x  k7 s5.39.217.77  年糕条(400克)、豌豆(100克)、鸡柳(150克)、熟白芝麻(2汤匙)、年糕酱料(2包)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 K$ {5 g5 @7 ?5 X

6 ]2 j/ S8 D- ?0 otvb now,tvbnow,bttvb  腌料:
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% V; Z) i$ ~3 l# F+ [8 H  料酒(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、生粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、蛋清(1只)tvb now,tvbnow,bttvb1 d) T! N! h" V, X

) v* O& L; a, y: o  g5 g( A, P: i  调料:
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  油(3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、酱油(1汤匙)、辣椒油(1汤匙)、生粉(1汤匙)
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0 j% s# s' V2 [* ]5 L  鸡柳洗净拭干水,切成条状;豌豆撕去豆荚和丝,洗净沥干水;将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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- i. K8 j( u8 k" Q# A公仔箱論壇  鸡柳置入碗内,加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀,腌制15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb1 C. J1 J/ n7 G4 M! T$ H

2 w8 s* ]" Y/ R! m/ ?6 |1 C% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  烧热锅内3汤匙油,放入腌好的鸡柳快速炒散,至肉色变白,盛起待用。+ N0 T: c$ ?; E8 |8 \. T

; ^, {9 R' Q/ A# D0 u8 S5.39.217.77  锅内注入3碗清水烧开,加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀,倒入鸡柳和年糕条以大火煮3~4分钟。
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  待年糕条煮软,倒入豌豆搅拌均匀,再大火煮2分钟。
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  加入1汤匙辣椒油,倒入生粉水勾芡,即可出锅
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 01:03 AM

很不错,先试试做。。。谢谢分享




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