標題:
[中式食譜]
砂鍋牛腩
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2007-1-15 06:59 PM
標題:
砂鍋牛腩
材料:
/ M5 Y1 q! r( ?/ C1 W; c5 Z7 y' q$ }# m
牛腩1斤
3 g3 Y6 c4 T7 i4 i: h3 B/ ^
熱水10杯
5.39.217.77+ X6 U& K6 }. o7 z
油3大匙
0 e2 _6 e* k$ h- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜4粒
! @% q9 D! n9 y; R, J ?6 F
薑5片
5.39.217.77; K% _! S) L1 { _0 n$ Z
酒6大匙
# D1 @. D9 A2 ~' e4 O, c7 c
醬油1杯
6 b7 t1 f& `% m& N0 l1 `" _; o( N
糖1大匙
9 ~8 i0 o1 Y( o3 o
八角2顆
0 d4 }7 g5 X) n公仔箱論壇
蘿蔔(或大白菜)1斤
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 i1 ^7 ]! n
油2大匙
+ P" b8 N1 I! q7 t, l! v, x公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 i q! y5 Z
: H, r2 g6 S, d( ^* t
製法:
4 M* j, @6 F! y
1. 將牛腩洗淨,整塊放入鍋中,用開水10杯煮約半小時(小火),撈出待稍涼後切成二寸半長,一寸寬,1/4
公仔箱論壇/ W* i6 V; g4 m5 a9 g+ _3 g
寸厚的大塊
* |0 K$ W- Y" L公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 @9 a% l; i. B6 @4 o3 m
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒,繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊,蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
5.39.217.776 G% M. Q, \4 T% Q/ e1 u
7 |; R9 a/ Y! `5 Utvb now,tvbnow,bttvb
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後,放在砂鍋底,再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中,續用小火煨煮約一小時
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n$ K" v8 K0 Y/ M4 Q2 E
8 r: Z' t& o( ~3 G5 q# |3 h! N5 q% l
4. 上桌前,在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上,既光亮又保溫
作者:
acjwho
時間:
2007-1-16 03:24 PM
Thank you.
作者:
joeybibi
時間:
2007-1-17 07:12 AM
好像蠻好吃的,謝謝分享!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0