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標題: [中式食譜] 砂鍋牛腩 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2007-1-15 06:59 PM     標題: 砂鍋牛腩

材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 f* h7 L  \  M" q2 A
牛腩1斤               TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. e  ]) G, o5 n+ }
熱水10杯      
; R& x* Z7 ~% wtvb now,tvbnow,bttvb油3大匙      & g6 F$ c+ D9 S6 d1 u
大蒜4粒; N1 v" x; S" }& ]) {8 w
薑5片  
, C- m* S5 j) |& X! N, ?9 C1 {tvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙            5.39.217.778 A9 i) d% e" r  o5 m; R
醬油1杯       ) g, M' [. R; b
糖1大匙公仔箱論壇/ u7 d9 Y3 m4 G. h2 G- n
八角2顆       & i6 b4 @! b  C: z" \6 z
蘿蔔(或大白菜)1斤           
" t9 c- e# H8 S8 g, U油2大匙
1 Z, {8 `2 k) Z# _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) g2 y$ r; L/ L9 p
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製法:  5.39.217.771 X1 a9 s7 p3 b2 \  n8 F
1. 將牛腩洗淨,整塊放入鍋中,用開水10杯煮約半小時(小火),撈出待稍涼後切成二寸半長,一寸寬,1/45.39.217.77& m5 m, U/ d' M9 n" i3 k
寸厚的大塊# Y- h1 e  L, Y
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒,繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊,蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- @2 E! B8 W2 o! \0 w
  
4 w" ?# v' E' F) C3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後,放在砂鍋底,再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中,續用小火煨煮約一小時
7 @+ O* _) E+ A' l' f& L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 e+ I1 l  u, U5 Y3 e/ l. H
4. 上桌前,在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上,既光亮又保溫
作者: acjwho    時間: 2007-1-16 03:24 PM

Thank you.
作者: joeybibi    時間: 2007-1-17 07:12 AM

好像蠻好吃的,謝謝分享!




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