標題: [美食介紹] 自己包饺子 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2008-11-17 01:05 PM     標題: 自己包饺子

现在天气反常得很，都11月份了，竟然可以短袖衣裤通街跑，炎热程度与夏天没什么分别，搞得人容易吃欲不振，这时候最好就是吃杂粮。所以来亲自动手包下饺子，别以为只是买饺子皮和馅料自己包，因为我老是觉得外面的馅料味道不好，因此饺子的馅料都是自己买猪肉等材料回来调配的，而且价格也比直接买馅料便宜得多，制作又简单，大家有空不妨也可以一试喔。_1u$x, x0 H8 K5 _) O( ]7 @
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　　材料：饺子皮1.2斤、猪肉一斤、冬菇一两、沙葛半斤、盐、味精、糖、胡椒粉和麻油等少许；www3.hdzone.org�jM(J:]B
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% K/ j/ X% e. p# A: F2 N馅料调配做法：* P1 }; `# @5 s  M/ w  j2 Y
4}7Ja8B~n`HDzone5.39.217.77' f% E8 T) o2 g1 T" ~# ~
G4B!z5b9zD7VHwww3.hdzone.org　　1、先把猪肉剁碎，冬菇切成粒状，沙葛则切成丝状，这样就令吃起来有层次感；
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　　2、用盐、味精、糖、胡椒粉与猪肉、冬菇、沙葛等材料一起搅拌，直至“起胶”(意即状态成偏糊状)；j!P#`g8B$tv*mD
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/ y* D, L4 H  V  B# p9 P　　3、最后在包饺子前才加入少许麻油，增加饺子的香味
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- T( g5 ]( Q& E% ?5.39.217.775C|Fh9rv7ae这么多材料大约能包出65只左右的饺子，足够一家三口的份量。我家各有各喜欢的口味，所以通常把饺子会一半是煮，一半是煎，真是任君选择
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作者: jarita123    時間: 2008-11-17 03:51 PM

it look like very good taste for me to try it thank you so much

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作者: boboiuok    時間: 2009-1-1 08:15 PM

好的我会试做的

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