標題: [藥膳] 竹 笙 食 療 價 值 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-14 07:11 PM     標題: 竹 笙 食 療 價 值

竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
5 ~' `7 v- x$ e4 w% \/ C5 r5.39.217.77食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效5.39.217.77, s# ~4 A7 Q. p: G( R
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb2 v" \4 d2 x3 i( v
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時5.39.217.773 G) t% O- R" w9 }
2) 將竹笙清洗乾淨: ^! H- e; j7 G( l& r* M
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 公仔箱論壇4 W) h( A) p' p

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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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0 t6 A: f! u8 G6 N9 P1 R" O, @材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩" J/ u1 B+ G% M- T: A) j
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
; L; E  Y8 J2 A) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 5.39.217.77, C5 k% w$ o7 y9 B
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y* D" A2 f1 _2 z1 `
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。

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