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標題: [藥膳] 元 貝 食 療 價 值 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2007-1-14 07:08 PM     標題: 元 貝 食 療 價 值

元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
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2 M, ^7 D0 L8 s# k0 A/ U9 [& c材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩' J0 }; `: U% M8 |( ~) c5 i
做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。公仔箱論壇* A9 s0 t- y& E/ z
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。tvb now,tvbnow,bttvb. M3 `  o: G5 Z0 o! ^
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。




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