標題:
[藥膳]
花 膠 食 療 價 值
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-1-14 07:08 PM
標題:
花 膠 食 療 價 值
花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
5.39.217.773 L' i# w, e6 U
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
3 S* P$ n; B' v: {" ~: |0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
浸 發 :
" M* N" ^; @2 G+ y! E4 i1 o2 O公仔箱論壇
0 I( G; p" m( n; p- N# M! T
1. 一般花膠用冷水浸過夜。
tvb now,tvbnow,bttvb" t# E% G4 ^9 |* s$ i& B
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 _* W3 k9 M% d6 X) Z- Y0 g) t
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
5.39.217.777 k! a1 ?& g$ h0 P3 L% a
4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
: l; u% Y8 Z6 @5 Z, M0 N) d
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
公仔箱論壇! }5 b- Z7 D5 V3 V
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。
+ c$ c% k' S8 V1 ~' p; K5 {公仔箱論壇
; Z( z7 b! N, A# r* _2 Q- q N! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j' P/ x. v5 G) t
花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
; z! S- G" u" h9 ?. ~4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q: m& r& o+ r3 }/ A5 F
材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
' W X+ C! S' ]: g
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
# Z [- T( D- F" c* btvb now,tvbnow,bttvb
做 法 :
# I: Z& H3 ?/ L* v公仔箱論壇
7 A9 d3 z0 |, \ S9 @# H6 R
1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ n' Y+ E& B2 A
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
6 t* E: \( d1 H+ M0 K. [6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
3 \+ P( K+ L4 O P6 t4 l: O; N
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: g6 N6 N4 I3 U
2 S, I' _% t4 p; c- G5.39.217.77
+ E: w* W7 X& N' c' m, q& @/ A5.39.217.77
冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
! z, o! U& f) Q: B
- p$ `8 s! K) z5 O公仔箱論壇
材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
tvb now,tvbnow,bttvb% b, E2 t3 Z# O! G2 P
做 法 :
/ F- v3 c+ P- |2 m5 i) h
9 e8 |/ j8 m. C* O4 o+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
# I# v6 p! x) k" r$ ^& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。
作者:
szechunjim
時間:
2007-2-1 04:01 AM
嘩嘩,好靚呀
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0