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標題: [西式食譜] 茄香辣味貝殼麵 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-11-15 08:11 AM     標題: 茄香辣味貝殼麵

【材  料】
- ~. Z! M. }0 h$ M8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g 公仔箱論壇; r, g+ X1 R; T
  乾辣椒 5g
/ w  d/ c- }# o' }8 d. c  大蒜 15g 5.39.217.77  @6 C8 d2 h* p; C9 A" x0 G9 s8 F
  黑橄欖 6~8顆
, u, ^$ _# p1 U' _+ e+ ?6 q5.39.217.77  橄欖油 30㏄ 公仔箱論壇7 [/ J: f+ c4 X
  鹽 適量
! b% I: O8 {) y1 ytvb now,tvbnow,bttvb  胡椒 適量 # R$ d* g3 ^3 x5 }5 M3 `

0 B. T4 `3 H6 z; S* gtvb now,tvbnow,bttvbB.蕃茄 6顆 4 v+ l; G, _7 F/ h
  橄欖油 3大匙 0 r( y3 y: C0 b9 f9 K( |" l
  洋蔥丁 80g 5.39.217.776 [: r( ?- a8 L2 T$ C# x
  大蒜末 20g 4 q  u" f* {/ p* p, b9 E6 W
  九層塔 少許 8 z# I: i, T2 h- ^* L
  西芹 1/2根 5.39.217.77" g, j& M0 i3 _& r

/ M+ D8 _$ S9 O公仔箱論壇8 j. T1 G3 j, t. ~
【做  法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 e, _. m: k" J9 Z6 ?$ ]; t. T) p

* l7 b0 w/ D. x+ |) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起,過冷水後,去皮去籽並切成細碎狀;乾辣椒切大丁;大蒜切碎備用。
  C4 i2 }, v: Y3 i6 ?4 _2 u9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 M1 Y9 g0 p, \9 M/ E" s
2.熱鍋,放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香,再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀,以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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  ?  g9 z& C- G( Z2 S! g2 R公仔箱論壇3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入貝殼麵煮至八分熟時撈起,拌入橄欖油後備用。
' {3 g2 D# }" K公仔箱論壇 5.39.217.77  w9 k# z5 M- m; o" v7 @. w
4.熱油鍋,先放入黑橄欖拌炒後,爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎,加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後,以鹽、胡椒調味過,再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:51 PM

哇。。好美味哦。。。谢谢分享




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