標題:
[中式食譜]
金銀蒜鮮蝦煲飯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 08:05 AM
標題:
金銀蒜鮮蝦煲飯
+ e( I5 H5 w* g8 s
' P1 ]8 [* L! } |2 ]) e5 \
【材 料】
0 C: ?5 V; q/ [0 j4 m
5.39.217.77: f2 I- b3 Q& P- l/ s: `1 z
白米 155公克
5.39.217.77) n/ |4 ]4 U' ]; j
冷凍草蝦 5隻
5 s- I7 j. i+ x6 V8 x5.39.217.77
蒜末 40公克
5.39.217.779 x% u/ Y. R) y h: u0 k8 m
蔥花 少許
. s6 R7 C0 ~7 e, y6 a公仔箱論壇
青菜 少許
公仔箱論壇' P# q7 x' Q% g9 c0 l! r" J0 v
6 {% K0 T/ m% i9 l3 H公仔箱論壇
7 a/ E# Q) V" G' O5.39.217.77
【調 味 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 h# [+ D: q; Y) K0 S. p
% C) o% _: x+ `* \) Y+ d% Q
水 240公克
" |5 z1 `% H% ~
鹽 1/4小匙
' G- @- n0 X1 v, r) q" r0 N公仔箱論壇
油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 \& x# r7 j# H- W8 w. Z: n
調味醬油 1小匙
5.39.217.77* T5 c8 k8 B' H
9 g/ R5 f6 z- s9 x- m, f
公仔箱論壇- H- m8 D, m' [' w5 J, Z
【做 法】
公仔箱論壇 y& u6 i) `$ {( [. _, K
9 f8 C7 U/ Y! o) f( C
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
C5 y' z8 a5 D! p" l3 r! T: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v6 L" i! H$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
公仔箱論壇$ @, Z* p$ _& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ k8 [4 K& x& l
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ ?. G/ `$ l/ i" t; x3 y
; s& A# P* m2 q% e0 H
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:52 PM
看到都流口水。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ e( I5 H5 w* g8 s