標題:
[中式食譜]
金銀蒜鮮蝦煲飯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 08:05 AM
標題:
金銀蒜鮮蝦煲飯
/ T* f1 G' H# _4 {' O4 i
) d! n9 i2 X3 f3 D" O- Y
【材 料】
* }3 K' D% d' f0 L9 G
- A. X1 T) _: a4 p$ D K
白米 155公克
公仔箱論壇! P F; x2 l0 f9 {: q* X! H
冷凍草蝦 5隻
1 E, {4 g! \ C: O% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜末 40公克
, A( V! L0 T7 ~
蔥花 少許
, {7 D" B1 U C! x; w) e1 ^
青菜 少許
8 C8 F! P! L7 C$ j* Y6 k9 `tvb now,tvbnow,bttvb
& m! d$ u+ q- f, n% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~( \8 q/ H2 |& y( m
【調 味 料】
) [# b. b' [& U$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @3 j# F. ]+ I
水 240公克
tvb now,tvbnow,bttvb o+ I, x. P, X# A! J2 i
鹽 1/4小匙
5.39.217.77- K) p/ G* |" v; B
油 1小匙
/ A# A P- V- i5 I l4 X5 q8 U5.39.217.77
調味醬油 1小匙
& ]6 R6 c9 ~. {- K& |' A e5 M
; F' P; V2 V$ G+ q: X: v
! p/ E( d+ o7 \2 [
【做 法】
+ S7 J& p! S/ A8 m: W& h; |% d公仔箱論壇
3 `' E) v# M( ^% S
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
5.39.217.77) H r' `1 ~+ x
5.39.217.77; y! S% b6 n, n4 v2 A, k
2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
! u0 E% H. U+ N5 w' N$ ]
/ ?( u( d6 i3 @$ b3 K4 v
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
* m8 |+ I( B4 O9 N4 }9 Y. n
5.39.217.77/ `7 v% p- B7 H& L2 ^+ H/ M. p
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:52 PM
看到都流口水。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
